老话说“酒香不怕巷子深”,欢记煲仔饭大概就是这样的存在,它开在海浪花后面的小胡同里,哈哈看着导航七拐八拐才找到。
这家店牌子挂的很高,门面又小,店里灯光暗暗的。如果不是仔细观察,走快一步就会错过~
说他是排名第一的小吃,欢记凭什么?难道它家煲仔饭里面真的有“仔”?
这家店的装修非常普通,可来吃饭的人却络绎不绝,哈哈不到11点就到店里,里面就已经有人在等着吃煲仔饭了。
这里位置不大,只有几张小桌子,想吃记得错开高峰饭点,不然都没有位置!外卖也是异常火爆,外卖员一直不停进出这里。菜单就挂在墙上,价格多在20元左右,想吃什么点就是了!
欢记的煲仔饭,有好几款,还能随意自己加料。广式汤粉炒粉也有多种选择。像我这种第一次去的人,一脸懵逼看着菜牌,选择困难。
现点现煲是他家的习惯。等上3首歌的时间,就上桌了!煲仔饭热气十足,香味随着滋滋声一起涌来!
无论有再多新花样,腊味煲仔饭天王永远屹立不倒,腊味咸香,饭粒粒干身,酱油份量正好,吃起来香气逼人,没有人能抵御它的魅力。
把腊味拌匀,让油脂和酱汁均匀裹上每颗米粒,然后就能尽情享受它了。一煲热腾腾吃完,一切不开心在此刻都能瞬间被治愈。
夹一块腊味,扒一口饭,腊肠香中带甜,米饭吸收了酱油的咸香,简直是人间美味。
看哈哈发现了什么神仙宝贝,店内秘制的辣酱,微辣鲜香,用来拌饭绝了!
要说煲仔饭的灵魂,当属煲仔底下的饭焦。匙羹沿着煲壁向前铲起,便可得到整块饭焦。外壳硬内里软,焦黄喷香,咬下去便是一声“嘣嘎脆”。
相比于腊味饭的微微甜腻,香菇滑鸡饭口感会更温和些,也更适合大众的口味。肉嫩而滑,香菇夹杂着浓郁的香气,搭上口感焦香的米饭,鲜到心里了,每一口都是惊艳。
每一块食材都包裹着浓浓的酱汁,让人吃得唇齿留香、回味无穷。
煲仔饭铺上满满的食材,一眼看上去诱惑力十足,浓郁的酱汁把米粒都浸透了。拌好之后食欲一下就上来了,色泽诱人也有隐隐咸香,幸福感立马高涨。
原盅鸡汤,好适合现在这个天气,来上一煲,暖胃又醒神。
鸡汤喝起来清甜甘润,不过味道有点淡,用来配煲仔饭刚好!
汤料给得很足,大块的鸡肉块,丰富的虫草花,还加了红枣和枸杞。
来一份清爽的白灼青菜,搭配煲仔饭再合适不过~
菜心没有过多的处理,只是过了遍水,鲜味主要都来自它的浇汁。豉油咸鲜的口感,青菜本身的清爽,平淡又不失美味。不过要趁热吃哦,放凉了会感觉有一点油~
它家还有免费的小菜可以吃!清爽可口又下饭。
卷心菜特别清淡,吃过有滋味的东西,用它解腻特别合适。
这个小萝卜哈哈真的超爱,一勺米饭上面加一块小萝卜,口感层次又丰富了不少,酸甜开胃,感觉吃了它我还能再来一煲饭!
据说他家的各种烧腊,干炒牛河,汤粉都特别好吃,可惜哈哈这次来得太早,都没有吃到,下次一定再来打卡!
欢记煲仔饭
【地址】河北省秦皇岛市海浪花附近
【营业时间】10:30-21:00