小岛熟食界的扛把子，只有一个小三轮，一个大煮锅， 每天要卖一推车的熟食，没得名字，没得门面，吃货们天天抢着吃 。
这家熟食摊没有名字，所以在地图上根本找不到它的踪影。但好在知名度摆在那儿，在滨河路附近随便抓个人一问就知道了。
以前他家的熟食摊都是游走于大街小巷，想吃还得碰运气。现在摊位基本固定在了滨河路那一片，每天下午4:15左右就到这里，熟食星人们终于不用到处跑了，可以直接去那里逮它！
20多年来，从没想过要开个门店，1个人，1个推车，1个电子秤，就这样做了一年又一年。不管你什么时候去，都能看到熟食摊前围着一堆人，要是去得晚些，像猪肘子，猪尾巴等人气选手就会抢光。
本来都是只收现金的，还是最近才增加了微信支付的功能。
每天4:15左右，油光锃亮的熟食就都到位了，全都分好类，整整齐齐摆在推车里，静待有缘吃货来挑走它。
哈哈来的时候老板才刚出摊，盖子刚一掀开，那满满一锅的熟食，着实把哈哈馋到了。
不是店里放的冰凉的卤味，他家的熟食都是当天卤制，刚拿到手都是温热的。
老板做这行20几年，对卤水的配置，以及卤制时的火候、时间都把握得恰到好处，收服了超多小岛人的胃！满满的熟食用诱人的色相勾引着路过的每一个人，胃都还没反应过来呢，口水就先分泌出来了。
别看它只有一个小小的三轮车，却能装的很。猪耳朵，猪蹄，猪头肉，猪肘子，猪尾巴......感觉猪猪的一身把大锅塞的满满当当。
趁人还不多，哈哈赶紧选了几样买起来，怕等下就买不到啦。满满登登，开心！
被卤制酱色的猪耳朵是他家招牌，摆放在最上面，几乎10个人里面就有8个会买它。带回家切成细丝，口感脆爽，新鲜度完全能咀嚼的出来。
买一份猪头肉用来下酒，再合适不过了。如果吃不了那么多，可以像哈哈一样让老板切一小块，也是可以的。
猪头肉的肥与瘦堪称天作之合，瘦而不柴，肥而不腻，经过长时间的焖煮，细胞逐渐被分解，口感绵软，入口即化。
软糯的猪蹄，一口咬下满满的胶原蛋白，不仅美容养颜，还不长胖！这么神仙的美味，怎么能不来一份！
猪蹄卤的香酥入味，轻松脱骨，醇厚的卤汁与香糯的肉筋在口中缠绵，肉皮酥烂，所有的味道都恰到好处，吃到最后，连骨头都要吮的干干净净。
应该没有什么，比和家人朋友一起围坐在饭桌前，把一天的不愉快都抛在脑后，只顾吃卤菜喝小酒，摆龙门阵，更安逸的事了。
寒冷的冬天，有风吹来，大家都正提着熟食赶着回家去，为家里的一桌热菜增加些许带着情怀的味道。
据说他家的猪大肠和猪尾巴味道都非常奶思，可惜哈哈去的时候老板说没有做，有吃过的朋友咩，留言告诉我们好不好吃呀~
无名熟食摊
【地址】河北省秦皇岛市纤维街与先锋路口
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