您知道吗？如今的清明节其实是清明节气、寒食节和上巳节三者融合而来。清明除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美味也是一大特色。在北京，大家都吃些什么呢？当然是大名鼎鼎的“寒食十三绝”。这十三绝分别是姜丝排叉、硬面饽饽、焦圈、豌豆黄、艾窝窝、萨其马、螺丝转儿、馓子麻花、驴打滚、蜜麻花（糖耳朵）、糖火烧、芝麻酱烧饼和奶油炸糕。
寒食十三绝 ——老北京人清明节的美食
- 2024-04-03 09:48:00
- 北京旅游网
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