出来蹓跶蹓跶实在是太舒服了，漫步胡同，阳光懒洋洋地落在身上，手中有咖啡相伴，听风吹过树梢发出沙沙的声响，空气里弥漫着幸福因子，惬意得好不真实。
1、IFLRIMLESS起飞咖啡
学生时代曾经幻想过拥有一家咖啡馆，不刻意迎合，就那么随心自在地经营着，每一个到这里的人，都可以自由切换“人间清醒”和“醉生梦死”两种状态。初识lFLRIMLESS起飞咖啡时，它恰好就是脑海中“dream café”的模样。
小小的馆子，既是咖啡馆也是小酒馆。大到环境布景，小到杯碟摆件，精致中带着平凡温暖的烟火气，将主理人内心的柔软表露无疑。可以选择坐在屋里临街的靠窗位，喝喝咖啡发发呆，也可以选择坐在户外小花园的“露营位”，任街上行人匆匆而过，我自逍遥自在。
近日新饮“岭南佳荔”，不只名字好听，喝完以后还会每天都想翻这位“佳荔”的牌子。淡粉色的荔枝椰子水里添加了荔枝果肉，与耶加雪菲冷萃交融，分层很好看，咖啡上撒玫瑰花瓣，又为眼前这一杯平添了一丝浪漫。初入口时是咖啡的浓郁与纯粹，第二口则是混合了荔枝水的果香清甜，再往后品，果味儿渐浓，不时会喝到的荔枝果肉也为舌尖带来更多惊喜。
可以ruá的柴犬拿铁，如其名，这杯咖啡可以ruá！在细腻丰富的奶泡上用巧克力糖稀勾勒出萌萌的柴犬宝宝，看上去就胖乎乎很好ruá~这波创意简直太妙了，同时咖啡豆用的是深焙豆，口感也会更浓郁些！总之，先盘它（不是）再喝掉，好玩儿又好味。
地址：北京市藏经馆胡同17号1幢一层C101-1室
电话：186 1827 2638
营业时间：10:00-20:00
2、Mēr coffee
东城的胡同都有些文艺范儿，连带着开在胡同里的咖啡馆也如此。Mēr coffee藏在东四四条里，门口水泥色的墙体上挂着古铜色的街灯，LOGO设计成一只蜗牛的模样，在这里一点都感受不到忙碌疲惫的快节奏生活，一切都慢了下来。坐在舒服的木椅上，翻看没来得及看的书，悠哉的享用咖啡，看累了就起来伸个懒腰，度过美好的一天。
以往去时总会点一杯杏仁dirty，相较于普通dirty而言，带着杏仁香气的这杯层次更加丰富，喝起来不会单调。
最近这次尝试了姜汁冷萃（特调“辣”），以荔枝NFC果汁、姜汁、西达摩冷萃调制而成，咖啡上面还漂着几瓣金盏花花瓣，入口微甜，姜味儿浓郁，辛香宜人，恰好拂去了秋天的些许燥热。
除此以外，门口为骑行爱好者设置了休息区，骑累了就来歇歇脚喝杯咖啡，稍作休整再出发。运气好的话还能碰上来自助喝水吃饭的喵星人，是脾气好到怎么撸都可以好到会撒娇那种~
地址：北京市东四四条82-3号
电话：186 0103 4902
营业时间：周三至周一 08:00-19:00
3、Siphon·House
Siphon·House就在Mēr coffee隔壁，就像名字里说的那样，这是一家虹吸专门店，店里的咖啡都是虹吸壶出品。坐在吧台位子可以欣赏到主理人用虹吸壶制作咖啡的全过程，那种感觉就像是亲眼见证一杯艺术品的诞生，而且玻璃杯和皮质杯套真的好搭，喝咖啡的时候感觉范儿特别正。
单品豆来自肯尼亚、印尼、埃塞俄比亚，尽管豆子都是深度烘焙的，但是由于所使用的处理方法不同，水洗的肯尼亚酸度会更加活泼，还会带有烤坚果、奶油、可可的风味；日晒法处理的埃塞俄比亚，喝起来会更加厚重一些，并伴有焦糖的风味。
喜欢花香或果香风味的，还可以选择浅焙的赛风拼配1号或2号，搭配甜品水果挞一起，用清新的果香慰藉味蕾。
地址：北京市东四四条82-2号
电话：135 8175 6204
营业时间：周二至周日 13:00-17:30
4、爲水
第一次看到“爲水”这个名字时，下意识地想起了那句大家都会背的“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”，再加上水泥色墙体、原木色大门、毛笔写的店名……这氛围感，还没开始喝就已经充满好奇与好感了。
店里的豆子都是老板自己烘焙的，只要提起咖啡，可以明显感到他眼睛里的光亮，一看就是爱咖啡也懂咖啡的人，不仅喜欢与到店的客人分享与咖啡有关的一切，而且手冲的手法专业，出品也很稳。
点拿铁这类奶咖的话，郁金香的拉花都是基本操作了，如果点的是手冲，老板会拿出磨好的咖啡粉给你闻下味道，让你浅尝一下豆子原本的风味。印象最深的是一款埃塞俄比亚樱花冰淇淋风味的豆子，入口真的会有樱花味，不是那种甜腻的，却可以很具体的在脑海中勾勒出一幅樱花盛开的美景。
地址：北京市西兴隆街85号
电话：153 7521 2126
营业时间：周一、周三、周四、周六、周日 12:00-20:00，周五 12:00-18:00
5、ghost cafe
ghost cafe是一家认真做手冲咖啡的咖啡馆，一度被朋友称为“南城胡同咖啡之光”。之前总去的那家开在思源胡同里，现阶段因为要搬家暂停营业了，只能等新址定下来再去了。另一家北新桥店开在石雀胡同，与祖母的厨房在同一个院子里。店面比老店大了许多，氛围感也更强。坐在小院里不冷不热，偶尔有风吹过，现在这个季节，正是一切都刚刚好的时候，喝着心仪的手冲咖啡，用心感受这份恬静与闲适。
店里的豆子以日式深焙为主，而且专心做手冲，没有奶咖。喜欢深焙豆子的咖啡脑袋们进店完全可以闭眼喝，那种醇厚的口感，喝一次就会深深爱上，而且回味甘香。像是焦香风味的西达摩以及烟熏风味的狮子王，搭配店里零差评的芝士蛋糕一起最为经典，蛋糕奶味儿足够但又不会腻口，与手冲的纯粹相得益彰。
下午到店怕咖啡因摄入过量夜里睡不着的，可以选择哥伦比亚低因咖啡豆，另一款危地马拉也是会带有坚果味儿回甘。
对了，店里有两只交际花级别的喵星人，任谁看了心都会化掉的！
地址：北京市北新桥石雀胡同28号
电话：135 5226 2101
营业时间：11:00-18:00
今天先写这5家先喝着~更多好玩儿又好喝的咖啡馆在路上。
京公网安备 11010502035003号