在粉面馆好评榜，随处可以见到「胡记德源粉」的身影！因为实力和味道确实不允许低调，人均20+带你从北京到常德！手慢就无啦！
在胡记嗦的粉都是从常德老家过来的，可不是随便就能感受到的丝滑和爽弹！这种粉也更加容易挂汁，无论是加在钵子里还是拌粉都非常适合！
说到湖南米粉，汤底是灵魂。每天一大早提前熬好的汤头，牛大骨和老母鸡一起，浓郁甘醇，都是浓缩的精华！
码子其实就是浇头，湘里湘气的码子，才是米粉的灵魂！胡记家现炒码子，码子多为镬气十足的湘菜，又能嗦粉又能品尝地道湘菜，一举两得！
筷子绞起爽滑带点劲道的米粉然后大口嗦粉，这滋味有多爽得自己亲自体会！自带米香的粉煮好后很好地裹住高汤的鲜美，口感浓郁带着微微辣度~
粉的另一种神仙吃法就是拌！！！特色酸辣鸡杂拌粉一定不要错过！用料超猛，酸辣后劲很足～一口就是地道入魂，我的湖南朋友说“嗦粉的灵魂就是吃光碗里的每一颗辣椒”
胡记家的特色可是北京少见的钵子菜，这可是湖南老乡最心心念念的家乡味！喝啤酒炖钵子，是属于湖南人的专属浪漫～只有你想不到，没有常德人炖不出的钵子菜。牛杂钵、肥肠钵、猪蹄钵是常德最常见的几种钵子菜～
非常受欢迎的猪蹄炖粉最开始入口是带有一点点甜味的，非常香！炖得超级入味，可谓是软嫩香醇，抓着猪脚拿起来啃，软糯微粘双唇，胶质满满。
咕噜咕噜冒着热气的牛杂钵子，浓稠的酱汁，满满一大锅牛杂。每天现炒现炖的牛仔，加炖牛肉的原汤烧至入味，在炉火和土钵子的加持下，毛肚软烂，汁浓肉香味厚！
肥肠处理的很干净！吃起来既软糯又有嚼劲，满满一锅份量超足！一整个香迷糊啦！简直就是我的梦中情肠～一口一个完全停不下来，这一口只有0次和无数次！
〔 辣椒炒土猪肉 〕
辣椒炒肉，湘菜里就是就喜欢吃这一口！肉和辣椒的香气混合在一起，经过常德老师傅猛火翻炒，把辣椒炒熟透，直至香味渗入肉里！
〔 小炒黄牛肉 〕
酱香四溢的的黄牛肉经过辣椒及烈火的烹调，炒熟的牛肉鲜香多汁，嚼劲十足的口感，香辣扑鼻的畅快真的让人瞬间爱上湘味！湖南朋友吃一口都要大喊，太湘了！
〔 烧豆腐 〕
上桌还热气十足让人不敢轻易动手，但阵阵豆香让人免不了急吼吼夹上一块。微微焦韧的外皮裹足了浓郁酱汁，内芯是舌尖都挂不住的弹滑，一口下去又烫又爽！
〔 来自常德的美味小食 〕
臭豆腐、艾草膏、葱油圈等各种小吃也要来上一份才算过瘾，绝对是让你一吃就两眼放光的美味！让湖南老乡一键回到常德老家～
#胡记德源粉·湖南菜
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