将鲜字进行到底，直接给舌尖开启一场探索之旅~

胡同禧宴以三层超大规模的奢华面貌，再次刷新北京人对京菜馆的认知，成为了食客赏味宴请的不二之选！同时也把至高服务与仪式感融入到了每一个小细节中。

楼上适合商务宴请，楼下却是人间烟火气十足的大厅，有8人~16人包房二十间&大厅同时接待5桌，适合各种宴请聚会用餐，在忙碌的工作和生活中，都可以得到尽情挥洒的空间！

有着丰富经验的川菜大师坐镇胡同禧宴，更是将新京菜的底蕴发挥到极致，从选品烹饪，再到摆盘出餐，都力求给食客带来一场感官的享受之旅！

不需要特定的节点，也不需要特殊的理由，这一次，揣上5折券，把性价比、丰盛和舌尖赏味，一个不落拿下，话不多说，速速来尝鲜！

七彩椒汁海瑶鱼 ，此鱼生活在一千米以下的深海之中、据说这可是来自中国渤海湾！一根主骨无小刺、肉质结白美味鲜、没想到，连鱼鱼中也有白富美的称呼！就是它啦~

将鲜字进行到底，是胡同禧宴的拿手好戏，将品质海鲜与简单的烹饪手法完美融合，直接给舌尖开启一场探索之旅~

十分钟前，还是冰鲜的海瑶鱼，十分钟后，它已经入了大厨的锅~只需简单的清蒸，即可锁住鱼肉的鲜味，鱼肉白嫩爽滑，嘶，这香味，直接馋晕我！

潇湘草原黄牛肉 ，肉和辣椒的香气混合在一起，经过大厨猛火翻炒，把辣椒炒熟透，直至香味渗入肉里！炒熟的牛肉鲜香多汁，嚼劲十足的口感，香辣扑鼻的畅快真的让人瞬间爱上！

超大一盘的小馆酥皮大虾，老板说这可以说是桌桌必点！摆盘趣致色泽红亮，颜艺俱佳的它一上桌就妥妥成为全场C位！火候把控得足够好，虾肉肉质紧实中带着Q弹～

炙子烤羊肉也有来头，听老板说是在康熙那会，店主带着伙计，手推小车，在宣武门到西单一带沿街卖烤肉流传至今，一端上来就是馨香诱人，久食不厌~

经过爆炒，再上炙子烤盘满满加热，香气浓郁，每一口都充盈的羊肉的香和孜然的完美融合之味，这可是每一位老北京人的回忆杀！

金网煎锅贴摆好倒水，“滋啦一声...”瞬间烟雾腾起，再掀开锅盖，伴随而来的就是金黄的焦底，一只只饱满肉乎的锅贴，包裹着汤汁，超迷恋这种烟火气十足的味道！

芫爆肚丝，清淡少油，鲜咸爽口，是这道菜的代名词，整盘颜色超级清新，白绿相间，Q弹可人！虽然原料简单，却十分考验师傅掌控的火候，所以这也是一道功夫菜！

“看一家老北京菜正不正宗，点一道小丸子你就知道了”，这菜你看着简单，但最讲究手艺，火候大全干了，火候小不酥脆，所以让丸子外面干脆内心柔软，真不是一件容易事！

西班牙火腿凤尾芹&乾隆白菜 ，虽说是凉菜，胡同小馆也是下了大功夫！看这精美卓绝的刀工，就知道虽是凉菜，却也是匠心独运，乾隆白菜更不必提，甜口儿麻酱拌的，白菜脆爽，老北京人的招牌凉菜！

#胡同禧宴

地址：北京市太平路甲12号-3号胡同小馆