澜海邑·糟粕醋火锅，酸辣可口，一口直击灵魂

来自海南文昌铺前镇的糟粕醋，可以说是海南之光！“糟粕”是指酿酒后剩下的酒糟，古人说「取其精华，去其糟粕」，但旧时海南人却把它当成宝，发现酿造米酒剩余的酒糟在湿热的天气下会发酵成醋酸，这是糟粕醋的重要风味来源！

这些年，它更实现了从街头小吃到流行火锅的成功蜕变！区别于川式火锅的咸香麻辣、粤式火锅的醇香鲜厚，糟粕醋火锅也有自己的独特魅力，酸辣可口，一口直击灵魂！

店内自带海鲜池，海鲜品类超丰富要想吃好糟粕醋火锅，汤底和海鲜，可是一个不能少！鲜活海鲜、文昌鸡、特级牛肉，为食客提供低脂优质蛋白质，以原汁本味体验健康饮食生活方式！

先点个鸳鸯锅，一半酸辣，一半清甜，绝不踩雷。 喝汤，不加一滴水的纯椰子水+快乐生长的文昌鸡。再喝糟粕醋汤，酸辣上头，打开食欲只要 0.1 秒！糟粕醋汤底加入每天空运店的海鲜，越涮汤越鲜。 加上秘制蘸料、鲜美翻倍！

肉质紧实的海白虾、肥厚甘甜的青口贝、饱满鲜脆的墨鱼仔，这些海鲜和糟粕醋火锅相辅相成，在汤底里走一轮后，充分释放食材的鲜甜味，轮番在舌尖绽放，而汤也越涮越鲜，这对CP我先绑死了！

来海南文昌地道老店，怎么能不吃鸡呢！在椰林间散养，快乐散养的海南文昌鸡，实在是太秀了！一定下在纯椰子水锅底，感受文昌鸡那皮薄嫩滑、肉香醇郁的原汁原味。

双人海鲜大宝盒，超多种时令海鲜炸场，如同“海底宝箱”一样霸气侧漏，从鱼类到贝类，直接鲜到骨子里。海鲜胃们可有福啦！

鳗鱼肉涮火锅要想好吃，必须得足够新鲜，所以都是现点现捞现杀。是上桌就能看得到的品质！糟粕醋汤汁更是浸入了每一寸鱼肉中，使得厚切的鳗鱼肉软嫩细腻外又鲜香入味，回味无穷~

为了保证新鲜程度， 还是第一次见带缸一起上桌的罗氏虾！活蹦乱跳的罗氏虾，只只饱满，在汤里涮煮一会即可~上蘸料入嘴，一口鲜甜，虾肉十分紧实且有韧性，根本停不下来！！

老饕们都懂，优质的吊龙，现点现切，上桌时才能禁得住倒挂的考验。用来涮火锅，更是名副其实的味蕾盛宴！当酸辣鲜香的汤汁，遇上鲜嫩劲道的牛肉，注定带来一场舌尖上的缠斗~

边品味糟粕醋火锅，边搭配特色糖水清补凉，西瓜、西米、仙草、红豆...和丝滑香醇的椰奶完美搭配，一勺下去全是料，清润又过瘾！

还有超多海南本土美味等你挖掘！Q弹软糯的椰子饭，还没上桌就飘来阵阵的椰香，丸滑直接一个四拼！让你一盘大满足！虾滑、鱼滑、牛肉丸、鱼丸每颗味道都可以尝到！

「澜海邑」新店就藏在北苑天街，卡其色的主色调，点缀精致的的装饰，氛围感拉满，给人一种很Chill的感觉！从进门就开始沉浸和放松，在这用餐就是一种享受。

每到饭点就能看到不少上班族在这吃饭，卸下疲惫畅快的吃火锅聊天~这次上新除了带来糟粕醋火锅这一地道的海南味，还把不少海南本土风味带来北京，更推出了58元抵100元代金券，这波不冲就是你亏啦！

地址：北京市大兴区京福路瀛海环宇坊4层L413