今天带您吃一家石家庄老牌粤菜餐厅,君思港湾,成立于1988年。君思人做菜不仅采用原产地的食材,还聘请专业大厨,2012年获得法国爱斯克菲厨皇美食会最高荣誉主席称号。
店内环境优雅,闲暇午后到“茉莉轩”中喝茶品茗,何尝不是一种美的享受。
老板花费30w收藏的藏书,带着浓厚的文化气息,突击检查君思港湾的厨房,一眼看过去,荷台、灶台,都干干净净。德国的专业厨房设备都是20年标准的餐具送到后厨经过2次消毒,保障客人的饮食健康。
老榆木家具尽显低调奢华,备餐间都给人一种家庭厨房的概念,可以看到加工过程。
珍菌海参捞饭一人一份,采用6-8年的超大海参,来自于北纬39度30米深的海水中自然生长,非人工养殖的有机参,堪称“大自然的回馈”,坚持用一个食材激发另一个食材的原始味道,拒绝添加剂。
绿色原生态 营养价值高,海参口感劲道,吃起来duang~duang~的。
鲍汁的浓郁香气配合珍菌,双鲜呼应 超赞!热乎乎的五常香米混合进鲍汁中,巧妙的搭配是一种独特的味蕾享受。
开胃凉菜日式牛肉蔬菜沙拉,清脆爽口,色彩搭配让人超有食欲~
盐焗凤爪,鲜香入味 越嚼越香,没有丝毫腥味,皮爽骨香 回味无穷,入口发现非常有弹性,让人难以抗拒的盐焗凤爪,好吃到停不下来~~~
天妇罗做法的炸物是非常考验厨师手艺的,超大个的开背虾仁,两口吃不下。天妇罗外衣酥酥脆脆,咬到嘴里咔嚓咔嚓的响,火候恰到好处 不油腻,嫩嫩的虾仁腰身挺拔,与口感轻盈酥脆的外衣在口腔中碰撞。
香辣水煮鱼,菜一端上来就能闻到辣椒和椒油的香味,拍照的间隙 口水都要流下来了,鱼肉的分量很大,每个大肉片都十分鲜嫩可口,可见厨师的刀工不一般,可以吃出现做活鱼独有的鲜美,滑滑嫩嫩没有鱼刺十分入味,香辣过瘾又上头。
老君思坛子肉,鲜香浓郁的大块猪五花裹着酱汁,肥瘦相间 口感软糯,吃到嘴里是满满的幸福,咸香的口感使它从登上君思港湾的餐桌那一刻起就俘获了一众吃货的芳心,五花肉的汤汁裹着粉条,是记忆中妈妈的味道。
雪山肉松包,每桌必点的招牌菜,精美的外表与甜甜的口感,口感与颜值俱佳,绝对是小仙女们的最爱,一口咬下去酥松香软,馅料拉丝,咸甜可口的肉松让人眼前一亮,简直太治愈了。
素炒河粉,筋道爽口的河粉色泽油润,盘中干爽不见油,可以说粤菜厨师的手艺,在这道菜中体现得淋漓尽致,搭配巧妙老少皆宜,河粉晶莹剔透,泛出勾人的香气,吃进嘴里丝毫没有油腻的感觉,喜欢吃河粉的朋友千万不要错过 。
酸辣羹,滑滑的羹汤为您一餐的美味画上一个句号,酸酸辣辣十分解腻,喝完全身都暖洋洋的。
地址:河北省石家庄市西二环与中山路交口北行100米路东,交通便利 近地铁口
电话:0311 - 66692222 / 0311 - 80711111