无人不知的蓝蛙,今年15岁,可谓是汉堡界的老伙计了,新店开到摩方,崇文门菜市场旧址~
蓝蛙这家店汉堡粉们应该都很熟悉啦,今年它15岁咯~ 从点评上能看出大家对他家感情深厚。不仅歪果仁扎堆儿,中国人也爱来,因为基本每次吃饭都不会踩雷的~
正值15岁诞辰,蓝蛙为了回馈广大汉堡爱好者!一股脑地推出了十几款新品!分别代表美国各地的经典风味~ 还新出了烤猪肋排和各式饮品,让你吃吃喝喝尝遍美国味,仿佛亲临了一场环球旅行~
这次蓝蛙的15周年庆新品是四款全新的汉堡——【蓝蛙WA堡】,WA谐音“哇!”,点餐的时候可以拿出气势叫它的名字~
49元的价格真的会让蓝蛙的老粉们眼前一亮,但放心啦,你依旧可以享受到100%澳洲进口牛肉等高品质的食材。四种主题汉堡的口味也都经过店里的精心搭配,十分用心地把城市特色融汇到汉堡中去,而且几乎每层都是手工制作的哟~
摆盘也更加美式,显得更加年轻咯,一个简简单单的小筐hold住一切~ 单点就是汉堡薯片不分家的形式哟~
每种汉堡都代表一种美国的城市风味:代表德州的【威士忌洋葱青辣椒牛肉汉堡】、代表纽约水牛城的【辣味沙沙鸡肉汉堡】、代表加州的【芝士双重奏牛肉汉堡】和代表夏威夷的【菠萝牛油果牛肉汉堡】。
每种口味不只是说说而已,而是精心挑选这个城市最有辨识度的食材,想尽办法搭配出最有城市feel的口味~
代表加州的【芝士双重奏牛肉汉堡】是最有满足感的一款。不要害怕双重芝士,仔细想想,其实卡路里是我们最亲密的朋友,天天都见,而且来了之后就不走了...
两根现炸的马苏里拉芝士棒,趁热咬开还会拉丝。再浇上浓郁的车打芝士,两个字,过瘾。
在这个价位的汉堡里,他家的服务还是蛮贴心的,牛肉饼可选熟度。推荐5或7分熟,全熟的话汁水会有点少~
加州这个热情洋溢的城市,吃汉堡也别拘着了~ 切开再吃总觉得差点意思,真正痛快的是先把它压压扁,再一口下去!吃到所有层!
49元不止有汉堡,还配了一份炸薯片和蘸酱。薯片都是现点现炸的,刚上桌立刻吃一片,脆的嘎嘣响~
蘸酱看似普通番茄酱,其实是有调过味的番茄辣酱。个人觉得薯片单吃已经很好吃,蘸酱又是另一种风味了~
这个量掌握的特别刚好,一人食也不会浪费~
对于夏威夷这个包容性很强的城市,大家的印象应该都是热热的海风,沙滩和菠萝汁~ 代表它的【菠萝牛油果牛肉汉堡】也是充满了水果的香甜哟~
汉堡里的厚片菠萝用的是新鲜菠萝,酸甜多汁的程度和菠萝罐头大有不同。菠萝和牛油果酱紧密贴合,牛油果的醇厚混合菠萝的鲜甜,一切都很刚好~
德州牛仔酷爱威士忌,所以【威士忌洋葱青辣椒牛肉汉堡】里也巧妙融入了威士忌风味~
威士忌就藏在这坨口味很特别的焦糖洋葱里啦。炒洋葱的时候加入威士忌,洋葱带有酒香却不再辛辣,而是一股甜甜的焦糖味。
洋葱的焦糖甜味,再加上车达芝士。这份浓郁由底层的青辣椒来中和~
【辣味沙沙鸡肉汉堡】是这次唯一一款鸡肉口味的,来自水牛城的名菜buffalo wings~
两大片厚厚的碳烤鸡胸肉,淋上足量番茄沙沙酱,口味酸甜辣兼具~
新出的烤猪肋排代表了路易斯安那州的风味。碳烤是路易斯安那非常传统的烹调方式,因为夏季湿热,所以酱料和一般加了蜂蜜的BBQ酱不一样,口味会更偏辣一些。爱吃辣的盆友不要错过哟~
特选猪肋排,烤好后容易撕开,一拽骨头就下来了,大块儿的肉很酥嫩,配上厚厚的酱汁,吃起来咸鲜微辣~
猪肋排旁搭配了碳烤时蔬及甜薯泥。蔬菜都是当天备好的新鲜时蔬,蒜蒜最喜欢烤玉米啦!
就连新品饮料也十足用心,每一杯都是精心调配的美式风味。
田纳西盛产蜜桃,所以代表田纳西的是这杯【甜心蜜桃茶】,里面还加了迷迭香,让口味更有层次。亚利桑以农牧业为主,【玫瑰水果冰茶】里就集合了西柚、青苹果、玫瑰和红茶~ 还有西雅图风味的【巧克力威士忌拿铁】和纽约风味的【大苹果梦奇多】。
蓝蛙的新店就开在崇文门新地标——摩方!这个商场开在了南城人最熟悉的,崇文门菜市场的旧址上~
仔细观察才发现,店里其实有很多可爱的蛙蛙脚印,门把手和地面上都有哦!
店名:bluefrog蓝蛙
地址:北京摩方购物中心4层401
营业时间:上午10:30-晚上22:00