Tiffany蓝主题店，主打牛奶口味金汤锅

Tiffany蓝主题店，主打牛奶口味金汤锅，各种QQ弹弹的手打丸子，还有“火山”系列拼盘很炫酷，又在西单大悦城！开不开心？

他家的丸子系列是进店必点的，食材讲究而且都是每日手打。【劲脆虾丸】用的拾来自印尼的深海大虾，不加一滴水完全靠师父反复捶打做出来的，u have no idea how 弹 it is。

每次来我都要先来2份虾丸才觉得安心，丸子形状不是很统一，原因很明显啦~都是师傅亲手捏出来的。

煮好的虾丸会变得红扑扑粉嫩嫩的，blingbling滴让人分泌口水，每颗丸子都鲜甜Q弹。

【潮州牛丸】则是老板精挑细选跑去潮汕找到的，定期从潮汕运来的牛肉丸几。很筋道！

【青瓷胶原金汤锅】除了和正常的金汤一样鸡汤熬制12小小时以上，配合花胶等料，还加入了新鲜牛奶，这样的汤底会比我们平时吃到的更加浓厚一些。

上桌后还会给再加入鸡块、鲍鱼、蛤蜊等。（图片供参考，以实际产品为准）

吃火锅前先来这么一碗热夫夫的海鲜鸡肉汤，太享受啦！鸡肉用的是湛江走地鸡，肉肉超级弹滑，海鲜也是每日新鲜到店的~

【青瓷香辣锅】的锅底里加入了6种不同风味的辣椒炒制，重口味爱好者们值得一试。

小料台可是丰富呢！除了可以调制小料以外，还有一些小零食、水果可以选择，太照顾嘴急的朋友了。

【海鲜组合】像个小火山一样上桌，烟雾缭绕中可以看到各种海鲜：鱼片、红虾、扇贝、鲍鱼……

【阿根廷红虾】提前帮忙处理好了虾皮，下锅煮好就可以直接吃啦！

同样走火山风格的还有【爽脆毛肚】，新西兰的毛肚哟~个头大不说，还个个毛刺挺立~这时候配个辣锅吃在合适不过了。

【重庆空运毛肚】都是每天新鲜运到北京滴~颜色会更深一些，厚实又肉嘟嘟的。

喜欢【千层肚】的也有的吃，千层肚会把汤底的辣汁吸得更足一些。

【爽脆鸭肠】都处理得很干净，长长的一根粉嘟儿的。吃的时候要掌握好火候，打卷儿就吃更脆嫩！

如果有无肉不欢的朋友同行，可以试试【高钙羊肉】呀~就是中间有一条小脆骨的肉肉。

肉嫩骨脆，口感层次丰富。

【象形天鹅酥】是榴莲馅儿的，也是精通面点的大厨的拿手好菜。里面用的都是新鲜榴莲哇，一咬下去外面得酥皮噗噗掉渣，吃的时候小心烫。

【茴香小油条】每次都会忍不住多点一份儿，可以白嘴儿吃，也可以稍微蘸点辣锅汤底吃，焦脆喷香。

各种自制饮料也是一秒戳到妹子们的痛点，颜色都美美滴~【开胃山楂露】造型很可爱，而且都是自己熬制的哟！

西单其实很少有这种类型的餐厅，进门环视四周，处处都充满了少女感，色调柔美适合拍拍拍~

细节处理也都拾用心了的，从装饰到餐具都是tiffany蓝色调。

店里还准备了很多适合拍照得小道具，除了这种拍照框框，还有很多娃娃适合摆拍。参与店内的活动，还有机会免费带走可爱的娃娃们哟~

花墙包间很适合姐妹们聚会啥的呀！不过目前还不接受预订，一般来讲是看命哈哈哈~

店名：青瓷火锅料理

地址：北京市西单北大街131号西单大悦城7楼

电话：010-59732100、18211007916