砂锅、涮肉,这经典的味道,是咱老门头沟人的美好回忆

  • 2024-05-10 16:43:00
  • 北京美食发现

什么叫宝藏级别的砂锅店,就是在本地经营了小30多年,从来不分春夏秋冬,只要每天店铺开门营业,就是生意火爆,就是排队等位。

大才砂锅居,从原来的东华路三角地,到如今的西山艺境底商,有一大批的粉丝食客始终追随。

砂锅羊肉丸子,店里的主打热门菜之一,秘制的羊肉馅,滑嫩可口,吃起来不油不腻,老少皆宜。

砂锅带鱼,散着鱼香,飘着醋味,高颜值、好品质的带鱼块就上桌了,还是咱小时候爱吃的老式糖醋味,属于特别下饭的一道大菜。

砂锅吊子,满满一锅,全是肥肠,食材处理的相当干净,没有异味,只有香味,妥妥是下水爱好者的快乐源泉。

砂锅三样豆腐,清水豆腐是咱门头沟的代表性美食,砂锅居多年以来,一直选用这有名的清水豆腐, 炸豆腐、冻豆腐、白豆腐 ,每桌必点,连三样豆腐,带汤汤水水,一起吃,那味道真可谓是美极啦~棒极啦~ 砂锅羊杂、砂锅乱炖、砂锅牛肉丸子 ,店里的砂锅肉菜、素菜,都不少,色儿深、入味、下酒不赖,特别适合咱门头沟人的口味。

作为开了小30年的老店,除了砂锅出名,涮肉的品质也不错,特别是让食客们心心念念的涮羊肉丸子,一口销魂就是说他呢。

精选羊肉,手打成型,咱自己㨤着下锅,有点意思。

丸子大小由食客自主定义,展现厨艺的时刻~到了啊,当然,也可以让服务员帮忙。

朋友几个聚在一桌,涮丸子、涮肉、涮菜 ,裹着调料,细嚼慢吃,聊着大天,喝着小酒,小空调一吹,舒舒服服。

入口即化的蒜泥白肉 , 清口解腻的海带豆芽 , 山里特有的炸香椿芽 ,农家常吃的圆白菜炒窝头,聚会吃饭,特色菜整上一桌。

酒过三巡,菜过五味,咱来份现烙的葱花饼,或者软硬合适的红豆饭,配上嘎嘎香的臭鸡蛋,瞬间唤醒食欲不佳的味蕾神经。

新店开在西山艺境这边,上下三层的整体布局,有散台、有包间,家人团聚、朋友聚餐,菜量大、味道好,吃得舒服,还不贵。

营业时间 10:00—21:30

电话:13269599932

地址:北京市门头沟区西山艺境7号院底商202室

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  • 编辑:王思源
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