同春园
同春园是1930年开业的八大春之一,店里环境不错,适合家庭聚会。
同春园的烹鳝鱼早有口碑,所用鳝鱼非活不宰,非鲜不烹。选用鳝鱼的背部肉,用刀划成两寸长的段,用勺子在盘中间做一窝,里面放蒜末,中间浇热油,菜上桌,油霹啪作响,香气满桌,口感弹滑不愧为镇店之宝。
松鼠桂鱼是最有代表性的一道菜,造型昂首翘尾,汁儿勾得红亮,不薄不厚。味道甜而不腻,鱼肉嫩滑入味,汤汁浓而不腻,香甜可口;宫保虾球虾肉非常大,还非常嫩,一口一个大虾,口感Q弹愉悦。这家店的菜基本老少皆宜,着实是家庭聚餐的好选择!
地址:北京市新街口外大街甲14号
羲和雅苑烤鸭坊
中国风装修风格,白色祥云图案衬托着镂空的纱罩显得高端大气,小桥流水,金鱼环绕,满眼都是绿色植物。绝对是老人孩子都喜欢的风格,家人一起来这里特别合适!
烤鸭是这里的重头戏,可以有四种吃法,一吃鸭皮蘸跳跳糖,一改鸭皮蘸白糖的传统吃法,情怀和口味都在线;
二吃鸭胸肉蘸芥末。芥末有少许蜂蜜的甜味,鸭肉与芥末的组合意外的好吃!就像薯条和番茄酱一样应该是天生一对;
三吃是传统的卷饼;四吃再来碗鸭汤;完美!
葱油黄鱼清淡却不失鲜美,鱼肉很嫩,入口即化,汤汁味儿足,值得尝试。
一品赛蟹黄是鸡蛋做得呦,从外观上来看足以以假乱真,酸酸甜甜,下面垫着面包片吸油,传统中有创新,非常不错。
地址:北京市酒仙桥路18号颐堤港1楼50号
四世同堂
这家店名取得就十分讨喜,典型的老北京风格,门口挂着大牌匾,有些座位设计成了鸟笼子的形状。进来小桥流水,门口就是挂炉烤鸭。
做成麻将牌形状的大赤包捉五魁,应该是每桌必点的一道。豌豆黄也比传统的吃起来更绵密,里面还加了馅料;贝勒烤肉里的肉烤的很嫩,配了六个小芝麻火烧,火烧外皮焦香,里面层也挺多,夹肉正合适。
经典老北京菜爆三样,料足,酱香味浓郁,也是下饭的好菜。
地址:北京市西便门内大街85号金色夏日酒店内