全新的味觉宇宙，京味儿和怀旧感十足的鸭班来袭

不用质疑，京城里自然云集了天南海北的美食，然而有支班组实在不一般，据说他们了解鸭子，很会做烤鸭，京味儿和怀旧感十足的“鸭班”来袭。

为什么叫鸭班？因为从挑选、处理、烤制、切片，甚至是切鸭子的片数、力度、角度那可都是学问啊，专人专事！

跨进鸭班大门，便发现头顶的蓝天澄澈，白云柔软，就像记忆里的无数个夏天傍晚，大伙儿将桌子搬到四合院的院子里用晚餐。

青砖砌成的墙带着浓浓的怀旧情怀，木质的桌椅有着岁月沉淀后的古朴感，仿佛穿梭在老城旧巷之中。

你品，你细品，这等用餐环境考究、食材技艺深究，细细专研深耕“北京烤鸭”的门店，值得老饕们一探究竟。

当这肥硕的身躯在炉火里走一遭，通体变得枣红，散发出诱人的光泽，在视觉上便给人致命一击！口水也跟着不争气地流下来了！

烤时也颇讲究传统技艺方法，挂炉用明火烤，使烤制的鸭分外香美，这样烤制出的鸭自然是外酥内嫩，味鲜肉美。

在大厨娴熟的刀功下，每一只烤鸭都被片成均匀每片，刀刀有皮有肉，装盘力求形态还原，保持鸭子的大体形态，枣红色的外皮酥脆透亮，泛着诱人的光泽，吃起来油脂水流淌而出，满口生香，鲜嫩的鸭肉吃起来不柴，肥瘦得宜，鲜美可口！

不点烤鸭那你就是没来过鸭班，片好的鸭子在经过火焰的炙烤，香气一下子被激发出来，堪称全场吸睛存在。

先上来的精选鸭皮，蘸着白糖直接放进嘴里，那味道，酥香四溢！鸭肉细腻，想要化在嘴里那是不需吹灰之力，简直是把鸭的味道发挥到淋漓。饼皮带有独①份的香味和嚼劲，再配合自家调制的酱和鸭皮鸭肉一起，夹一些葱丝和黄瓜条，味道简直停不下来！

铁板黄油焖大虾与任何一道菜都可以搭配，颗颗都是肉质饱满且鲜嫩十足，入口万般滋味涌上心头，香香香！实在是太香，舌尖每一个味蕾都在叫嚣着好吃！

当普通的糖醋里脊与芝士相遇，一切都变得不简单了，与芝士融汇在一起的吃法，每一个里脊都带着长长的拉丝，软糯香甜，实在是美妙到想哭辽。

满屏的芝香味扑鼻而来，是的，每人能拒绝芝士！酸甜可口，外酥里嫩，浓郁的酸甜酱汁裹着酥脆鲜嫩的里脊，吃上一口味蕾瞬间被激发。

沉迷于鹅肝等美味之余，不如品鉴一下鸭班的鲜花椒鸭肝，两种质地迥异的食材惊艳相逢，爆炸出一个全新的味觉宇宙。

鸭肝口感层次丰富，口感细腻，竟毫不逊色于鹅肝，只一口，鲜香味浓的绵密口感便在脑海里挥之不去。

鸭班(蓝色港湾店)

门店地址：北京市朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾2层M234号

门店电话：010-59056128

营业时间：周一至周日 11:00-14：00 17:00-21:00