今年，北京中轴线正式列入世界文化遗产名录，标志着历时12年的北京中轴线申遗工作取得圆满成功。有着750多年历史的北京中轴线不仅是“理想都市秩序的杰作”，更是一条随着时代变迁不断发展而始终保存鲜活生命力的活态文化遗产。这其中，美食文化是中轴线人文底蕴的重要表现形式之一，聚集在中轴线沿线的老字号餐饮、非遗美食、特色餐饮等，生动地展示了中轴线文化中的烟火气和人文风貌。
为进一步助力北京中轴线文化弘扬与发展，在市文物局、市商务局等有关部门指导下，北京烹饪协会举办“百味千店妙中轴”活动，今年正在进行。
全长达7.8公里的北京中轴线，是世界上现存最长、最完整的古代城市轴线，被誉为北京老城的灵魂和脊梁。这不仅是一条地理上的轴线，更是一条美食的轴线......
01天坛福宴·下午茶 东城区
地址：东城区天坛公园内
美味推荐
酥不腻烤鸭、宫廷小吃拼、葱烧大黄鱼、炙子烤羊肉、酸菜炉肉、蜜汁酥皮虾、麻辣鸭血旺、招牌红烧肉、事事如意蛋糕、祈福草莓慕斯蛋糕、杨梅妃子笑、手工核桃酪、宫廷赤豆挂花莲子羹
02提督·TIDU 西城区
地址：西城区廊坊头条21号院W9楼4层1号
美味推荐
五味三吃鱼子酱烤鸭、樱桃清酒鹅肝、提督糖油饼、鸭肉卷、意大利黑醋咖啡咕噜肉、招牌黑松露胡椒猪蹄煲、鲜花椒啫雪花牛肉、山楂吟、妃子笑、香酥芋泥鸭、八宝甜酱菜蒸大黄鱼
03翠园 东城区
地址：东城区东华门街道王府井大街269号、王府中环东楼4层413
美味推荐
蒲烧鲟龙鱼、天麻炖鱼头、弄堂炒花椒柳、古早味炸蛋球、怀旧芝麻糖脆皮鸡、翠园菠萝包、雀笼点心、即烧脆脆BB猪半只、太雕玻璃虾球、蒜片牛肉粒、鲜果拿破仑
04鲜牛府潮汕牛肉火锅 东城区
地址：东城区永定门桃园东里20号华亿天诚大厦一层
美味推荐
4h特供新鲜肉、2.5h牛肉、生牛肉丸、深海老虎斑、霜降和牛、精品牛肉墙、胸口肉、精品牛肋条、手切元宝肉、红糖糍粑、时蔬拼盘
05望春食阁 东城区
地址：东城区景山东街三眼井胡同丙68号
美味推荐
葱煎包、番茄土豆炖牛腩、鮰鱼烧茄子、香橙排骨、宫保鸡丁、鲜冬笋炒广式腊肠、红墙四重奏、豆花鱼、一品炒饭、提锅辣炒春鸡、黑椒牛肉粒、椒香小羊肉、私房小黄鱼、招牌米粉
06老边饺子 西城区
地址：西城区虎坊桥路19号院12号楼
美味推荐
肉三鲜饺子、鲅鱼馅饺子、猪肉茴香饺子、百年老馅饺子、猪肉白菜饺子、猪肉酸菜饺子、东北锅包肉、东北大拉皮、老边大拌菜、炖柴鸡、酱香棒骨、卤味拼盘、干锅肥肠
07泰和鲜·精品鲁菜 西城区
地址：西城区太平街8号院30号楼4层401
美味推荐
精品石锅海鲜、胶东炝锅面、海胆捞饭、胶东酱焖鱼、小白菜烩乌鱼、干炸舌头鱼、齐鲁风光、海胆水饺、砂锅海胆老豆腐、永年带皮驴肉、烤鸭、辣炒花蛤、葱烧海参、麻辣油泼海鲜、千岛湖有机鱼头、九转大肠、椒盐排骨
08大铜锅涮肉 东城区
地址：东城区鼓楼东大街249号
美味推荐
苏尼特金牌羔羊、呼伦贝尔沙葱羊肉、嫩滑牛肉、手切鲜羊肉、撒尿牛肉丸、澳洲肥牛卷、京味爆肚、S外脊、一口签羊梅花肉串、大叶鲜毛肚
09匠熙小馆 东城区
地址：东城区东兴隆街北京商界A座首层
美味推荐
肉汤泡饭、湖南辣椒炒肉、老长沙臭豆腐、小炒黄牛肉、擂椒皮蛋、酸辣鸡胗、招牌臭鳜鱼、常德钵子肥肠、常德牛肉煲、蒜辣大明虾、洪湖藕藕汤、汁水牛腩、紫苏干锅牛蛙、砂锅茄子煲、对剁椒片片鱼、红糖冰豆花、小龙虾
10LINES西班牙餐厅 西城区
地址：西城区天桥艺术中心
美味推荐
意大利肉酱面、现排香烤蜜翅、甄选菲力牛排、凯撒鸡肉沙拉、厚切三文鱼佐奶油刁草汁、西班牙土豆饼、螺纹薯条、瓦伦西亚风味牛排饭、西班牙海鲜饭、金枪鱼塔帕斯、西班牙蒜香橄榄油煎白虾、西班牙风味烤羊排、西班牙土豆饼
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