静谧而有时代感的街道上有这样一家老店，任凭时光蹉跎，街景变化万千，它已伫立多年。今天就带大家来到昌黎赵家馆的总店，来尝一尝小岛的饺子老字号。
满满一墙的奖状，见证了赵家馆百年的历史。1921年至今，正好是100年整。赵家馆凭这特色饺子，在小岛人的记忆中扎了根。成了咱们小岛人不能忘记的情怀，也是许多外地人必到的美食打卡地。
除了饺子外，还有许多家常菜，凉菜也是很有特色，都在店内摆着，可以自己来挑选。
赵家馆最有名气的就是海鲜蒸饺了。哈哈要了一个大虾的，一个皮皮虾的。
赵家馆独特的圆笼蒸饺，把水饺皮薄馅散的特色，延续到了蒸饺里。开水烫面，皮薄馅鲜，还带着浓浓的汁水。
每个饺子里面都有一颗完整的虾仁，吃起来Q弹鲜爽。饺子小小一个，一个人吃一笼也毫无压力。
皮皮虾蒸饺一定要趁热吃。小心咬开饺子皮，满满的香浓汤汁浸着馅料，咬在嘴里，鲜味四溢。
皮皮虾肉混在了肉馅里，最大限度的保持了它的鲜味。
饺子必须就蒜，它俩就是绝配。一颗蒜瓣入口，紧接着放入一个蒸饺，美味直接升华。
据说他家什锦蒸饺是点单率最高的。特别受欢迎。
猪肉、海米、海参、小瓜还有大颗的虾肉，吃起来口感层次特别丰富。用醋做蘸料，减少了油腻的感觉。让饺子的鲜味更加明显。
服务员推荐了好几次的酥鲫鱼，据说也是他家特色。
鲫鱼最怕的就是刺多，但是这个鲫鱼就只剩下一些比较大的鱼刺，其他的都酥的可以直接吃。酸甜口的酱料，有一种在吃罐头制品的感觉。
炸千子我看基本每桌必点。刚端上来的千子冒着热气，酥酥脆脆，内里馅料口感丰富，忍不住吃上一口，太满足了！千子外酥里嫩，油香油香的，但是要配着饺子一起吃。空口吃会有点咸。
如今，百年传承的市井文化在小岛早已难以轻易寻得，在这个被“网红店”充斥的年代，经典的老字号依旧是我们无法抹去的存在，它早已在人们心中扎根，它们属于小岛人的记忆。
地址 ：河北省秦皇岛市昌黎县鼓楼大街84号
京公网安备 11010502035003号