最近，不少爱吃火锅的食客发现，中华老字号庆丰包子铺新添了自助小火锅，不仅有丰富的蔬菜自助拿取，而且全素款的团购价仅21.9元。 “省的在家择菜、洗菜、刷锅、刷碗了，价格实惠还管饱。”正在庆丰包子铺新街口店吃火锅的张女士如是说。在大众点评APP搜索相关信息发现，已经有30余家庆丰包子铺可以吃到自助小火锅，不过小火锅的供应时间是下午14:00后，午餐时段暂不供应，想吃这口的您别白跑一趟。
庆丰包子铺新街口店店长孙明称，目前，店里有麻辣和清汤两款锅底，生菜、菠菜、豆皮、金针菇、白萝卜、土豆、冬瓜、冻豆腐等多种新鲜时蔬畅吃，蒜泥、香油、香菜、葱花、芝麻酱等多种小料随心搭配。全素小火锅的团购价是21.9元，肥牛、羊肉小火锅是38.8元。 亲民的价格加上老字号食品安全有保障，受到食客的喜爱。
不仅如此，拥有庆丰包子铺品牌的北京华天的相关负责人介绍，近来，北京华天旗下的庆丰包子铺、二友居、护国寺小吃、惠丰门丁肉饼等多个平价老字号纷纷开新店， 不仅在西城区，还辐射至朝阳、海淀、丰台等地，就近服务更多市民。
“庆丰包子铺2.0”三店齐开
2005年以来，庆丰包子铺通过走中式快餐连锁加盟发展模式逐渐拓店，店铺已遍布京城及河北燕郊等地。 开新店本不是新鲜事，不过最近新开的三家店是升级版的“庆丰包子铺2.0”。
庆丰包子铺2.0 不仅店面形象焕新，招牌菜也全新升级。精品猪肉大葱包的包子馅增加了20%，一咬一流油。 小炒肉等新推菜品不预制，现炒现吃，还赠送五常大米饭和小菜，米饭小菜还可以无限续。
新开的三家庆丰包子铺2.0，在西城区西四南大街107号、朝阳区八里庄西里99号、丰台区首经贸中街8号一层， 分别为西单、四惠和首经贸附近生活或工作的百姓送上方便和实惠的美食。
惠丰门丁肉饼新店上新菜
坐落于护国寺大街上的惠丰门丁肉饼店，以门丁肉饼风靡京城，每年卖出数十万个， 炸灌肠、老汤酱牛肉更是店内必吃菜。如今，它在西城区新风街首开分店，除了美味的门丁肉饼，还上新了不少新菜。
分店负责人介绍，新店“头牌”是鱼头泡饼， 鱼头鲜美、汤汁浓厚，现烙的手工饼金黄酥脆。另一个招牌是独家秘方调味的惠丰老汤酱肘子， 2、3斤皮嫩膘薄的去骨猪肘，6.5小时小火慢炖。此外，还有老北京爆肚、贝勒爷烤肉等新菜，吸引老店粉丝前来打卡新味道。
此外，二友居在海淀区莲花池东路新开西客站店，上新了温暖砂锅菜。护国寺小吃入驻丰台区丰管路，不仅有豆汁配焦圈、咸菜丝等招牌小吃，还有醋溜木须、金蒜烧肚条等新店新菜。华天延吉餐厅也落户西城区达官营， 不仅带来冷面、辣牛肉等招牌菜，还一同带来了特色羊肉串、延吉炸货铺。
北京华天相关负责人透露，据统计，近一年时间，旗下老字号新增店铺12家。未来，北京华天计划继续开设更多分店，为更多生活、居住在北京的人提供便利、美味、安全的一日三餐。
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