来北京,怎么能不吃烤鸭?但想吃到性价比高、口味正宗的店,可没那么简单!别担心,鸡腿姐姐整理了这篇攻略帮你避坑,6家本地人私藏的宝藏烤鸭店,慢慢拔草吧~
北平食府 人均150元
地址:北京市东城区王府井大街88号银泰in88四层
必点菜:海胆烤鸭、干炸丸子、八月丹桂酥皮虾
来自北京的京菜之光,新派京菜里绝对算top。走进店内,中式古典风格的装修,搭配柔和灯光,营造出优雅就餐环境。菜品精致,既有传统京味,又融入了现代创意。烤鸭是这里的招牌,选用北京填鸭,肉质鲜嫩多汁,鸭皮金黄酥脆,像玻璃脆皮般入口即化。除了传统卷饼吃法,还创新搭配海胆烤鸭、鱼子酱和山楂糕,口感层次丰富。烤鸭采用挂炉工艺,经过烫皮、晾干、果木烤制,现烤现切,每一口都充满匠心与美味。
德永枣香烤鸭 人均160
必点菜:枣香烤鸭、鸭汤、鸭架、京味小吃拼盘
地址:北京市朝阳区望京西园四区412号
北京烤鸭界的新星,以枣木烤鸭为招牌,烤制过程中使用枣木,让鸭皮酥脆的同时,鸭肉还带有淡淡的枣木香气,口感独特。店内环境优雅,服务人员热情周到,无论是家庭聚餐,还是朋友小聚都很合适。
四季民福 人均180
必点菜:特选酥香烤鸭、贝勒烤肉、芥末鸭掌
地址:北京市东城区南池子大街102号(故宫店)
故宫店是网红打卡地,坐在景观位可以一边吃烤鸭一边欣赏角楼美景。烤鸭现烤现切,师傅熟练的刀工,将鸭皮与鸭肉巧妙分离,皮脆肉嫩,搭配薄饼、葱丝、黄瓜条和酱料,一口下去超满足。
全聚德 人均180
必点菜:精品烤鸭、芥末鸭掌、火燎鸭心
地址:北京市西城区前门西大街14号(和平门店)
北京烤鸭的代名词,和平门店是坠正宗的老店,每只鸭子都有2维追溯,品质有保障。作为传统挂炉烤鸭的代表,鸭皮酥脆,鸭肉多汁,深受国内外游客喜爱,特别适合初次体验北京烤鸭的游客。
1949全鸭季 人均300
必点菜:鱼子酱烤鸭、黑松露炒饭、龙虾汤泡饭
地址:北京市朝阳区工人体育场4号门内(近春秀路)
高端粤式烤鸭的代表,店内装修风格尽显奢华,环境优雅,适合商务宴请或特别场合。烤鸭酱料是甜面酱和麻酱的混合,口感偏甜,搭配粤式点心,别有一番风味。
便宜坊 人均138
必点菜:花香酥烤鸭、干烧鸭四宝、千层肉饼
地址:北京市东城区崇文门外大街16号便宜坊大厦
老字号焖炉烤鸭,鸭皮酥脆,鸭肉多汁,价格亲民,性价比超高。店内服务质朴贴心,是本地人常去的家常菜馆,随便点都不会踩雷。