宝子们，今天必须给你们掏出我的北京美食地图！来北京，要是没尝过这些地道的老北京特色美食，那可就亏大了。这几家馆子，那可是我吃了无数次都吃不腻的存在，赶紧码住，来北京挨个打卡吧！
尹三豆汁
位置：北京市东城区龙潭街道光明楼中街22号楼迤南1-3
人均消费：10元
特点：纯正老北京风味饮品的代表店铺，由绿豆发酵制成的豆汁，味道独特到堪称北京专属，爱的人爱死，嫌的人嫌死。
推荐菜品：
豆汁：价格实惠，就几块钱一碗。颜色呈灰绿色，闻起来那叫一个上头，有股发酵的酸臭味。但喝起来却有一种别样的清爽，酸中带点微微的甜，搭配着焦圈，那叫一个地道。这味道，不管你喝不喝得惯，都得体验一下，这才是来北京的仪式感。
夹肉火烧：外皮酥脆，咬一口“嘎吱”作响。里面夹的肉满满当当，肥瘦相间，炖得软烂入味，一个下肚超满足，价格大概10来块钱。
方砖厂69号炸酱面
位置：北京市东城区南锣鼓巷1号南锣鼓巷北口通州区云景东路1号（贵友大厦5层）
人均消费：42元
特点：藏在小胡同里，却凭借超正宗的味道，成为了炸酱面界的“网红”，还多次入选《米其林指南》“必比登推介”餐厅，面和酱能免费续，不过人多排队是常态。
推荐菜品：
招牌炸酱面：面条筋道有嚼劲，根根分明。肉酱是小碗干炸，酱和油上下分离，色泽红亮。里面的肉丁肥瘦恰到好处，吃起来酱香浓郁，肉香四溢。菜码也特别讲究，黄瓜丝、豆芽、心里美萝卜丝等，五颜六色搭配得特别好看，不仅增加了口感的丰富度，还解腻。一份大概30元左右。
腊八蒜：这可是吃炸酱面的绝佳搭档。蒜呈翠绿色，看起来就特别诱人。吃起来酸辣可口，还带着一丝甜味，能很好地中和炸酱面的油腻感。
菜建议：如果食量不是特别大，正常点一份炸酱面就行，不够的话可以免费续面续酱。腊八蒜一定要吃，其他配菜可以根据个人喜好随意搭配。
护国寺小吃
位置：北京到处都有连锁店（例如护国寺大街等）
人均消费：30元
特点：北京本地家庭都爱的名小吃品牌，连锁店众多，味道稳定，价格实惠，种类丰富到能满足各种口味需求。
推荐菜品：
烧饼夹肉：烧饼烤得金黄酥脆，表面洒满了芝麻，香气扑鼻。夹的肉是卤制过的，鲜嫩多汁，咸香可口。一个大概8-10元。
驴打滚（京八件之一）：这道小吃颜值超高，外面是一层白白的糯米皮，裹着红豆沙馅，最上面还撒了一层黄豆面。吃起来软糯香甜，糯米的软糯、豆沙馅的细腻、黄豆面的香气，在嘴里交织，甜而不腻，一份大概10-15元。
菜建议：可以多点几样不同的小吃，和朋友一起分享，这样能品尝到更多的老北京味道。如果不知道点啥，直接按推荐点，保证不踩雷。
姚记炒肝
位置：北京市东城区鼓楼东大街311号
人均消费：32元
特点：老北京传统小吃炒肝的代表店铺，汤汁油亮，肝香肠肥，味道醇厚却不腻，深受北京人喜爱。
推荐菜品：
炒肝：炒肝一端上来，就能闻到浓郁的蒜香。汤汁浓稠，色泽红亮。吃的时候一定要顺着碗边吸溜，让汤汁和肝肠一起入口。一碗大概15-20元。
猪肉大葱包子：包子皮白白软软的。里面的馅料十足，猪肉和大葱的比例恰到好处，猪肉鲜嫩多汁，大葱的香味浓郁，咬一口满嘴留香。一笼大概10-15元。
宝瑞门钉肉饼
位置：北京东城区朝阳门北小街61-6号
人均消费：35元
特点：北京最正宗的老字号门钉肉饼店之一，真材实料，薄皮大馅，咬一口直接爆汁，香得让人欲罢不能。
推荐菜品：
门钉肉饼：肉饼形状像古代城门上的门钉，个头不小。外皮煎得金黄酥脆，泛着诱人的油光。咬开一口，浓郁的肉汁瞬间在嘴里爆开，肉馅鲜嫩多汁，味道咸香可口，里面还有葱香味，超级解馋。一个大概5-6元。
拌萝卜丝：心里美萝卜拌的，一大盘，萝卜丝脆脆的，酸甜口，解腻非常棒。一份大约14元。
宝子们，这些可都是北京土著认证的宝藏餐厅，每一家都承载着老北京的味道和记忆。来北京玩，一定要来这些馆子尝尝，感受真正的京味儿！记得收藏好这篇文章，一家一家去打卡！
京公网安备 11010502035003号