廊坊位于京津冀 “黄金三角” 正中心，有 “京津走廊明珠” 之称，地理位置优越，交通便利。其美食文化独具特色，融合河北菜醇厚、北京菜大气、天津菜精巧，形成独特丰富的味道，吸引众多吃货前来打卡。
1.香河肉饼
香河肉饼是廊坊美食，河北省级非物质文化遗产，前身是突厥饼，经回族人改良，乾隆时期就已出名。其制作工艺讲究，和面时对水温、面粉比例有要求，面皮要擀得薄且有弹性，馅料用新鲜牛羊肉制成，制作时在面皮上抹厚馅料，再经烘烤、煎炸。刚出炉的香河肉饼焦黄酥脆、香气扑鼻，咬起来外皮酥脆，馅料鲜嫩多汁，味道层次丰富。在廊坊，桐花凤正宗香河肉饼店（绣水街店）和香河人家（非遗老店）都按传统工艺制作，保留传统风味，适合当早餐或正餐 。
2.永清胡记烧鸡
永清胡记烧鸡传承百年，是廊坊美食代表。它始于清末，历经四代。制作选用当地农家散养小土公鸡，先以蜂蜜上色油炸，再放入含 18 味佐料老汤小火慢炖 3 - 4 小时，秘方是关键。出锅烧鸡金黄油亮，香气诱人，肉质鲜嫩，融合鸡肉鲜味与香料醇厚。可作主菜、零食、赠礼，承载廊坊文化。老店按老工艺制作，备受喜爱，来廊坊值得一尝。
3.大城驴肉
“天上龙肉，地下驴肉”，廊坊大城驴肉是驴肉中的佼佼者。其历史超百年，源于晚清医药世家。选材用本地五年以上健康毛驴的新鲜驴肉，制作时切块烫熟，加葱姜花椒等辅料小火慢煮数小时，撇去浮沫，独特工艺保留纯正味道。
大城驴肉口感绝佳，刚出锅色泽诱人、纹理细腻、香气扑鼻，肉嫩多汁不腻，且营养丰富，可滋阴补肾、强身健体。吃法多样，驴肉火烧很经典，也能炒、烤着吃。
大城有不少必去驴肉店，像子牙河畔六代传承的杨家口驴肉店，用祖传秘方佐料小火慢煮 20 多小时，味道正宗，还有一些老字号也深受喜爱，能让人品尝地道大城驴肉。
4.胜芳蟹
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。” 每年秋风起是吃胜芳蟹的好时节。胜芳蟹是廊坊霸州市胜芳镇特产，与阳澄湖大闸蟹齐名，被誉为 “中华绒螯蟹之王”。
胜芳蟹个头大、壳薄、腿有力，清蒸最能保留原汁原味，蒸熟后蟹黄金黄、蟹膏白嫩、蟹肉鲜嫩清甜。
其养殖历史可追溯至明清，凭借独特地理位置和优质水质，养出的螃蟹个头大、肉多味美，曾是皇室贡品，满汉全席有 24 道菜用到它。如今依然受欢迎，1972 年日本前首相田中角荣访华点名要吃，1990 年亚组委派人到霸州要货，2011 年成为河北水产品六大知名品牌之一，也是全省唯一通过农业部认证的地理标志水产品牌。
在廊坊的一些餐厅和市场能吃到正宗胜芳蟹，吃时配上姜醋汁、温热黄酒，尽享秋日美好。
多样美味，等你来尝
廊坊的美食可多啦！大厂肥牛，靠着独特的排酸加工工艺，还有那鲜美的口感，简直是涮火锅的绝配。把肥瘦相间的肉片往滚烫的锅里轻轻一涮，捞出来就鲜嫩多汁，吃进嘴里绵润得很。三河小熏鸡也超赞，颜色金黄泛红，肉质鲜美，味道清香爽口，独特的熏制工艺让它在一堆熏鸡里特别显眼，不管是下酒还是下饭都超合适。另外呢，还有薛家窝头、邢营臭豆腐、文安熬鱼这些特色美食，每一道都藏着廊坊的饮食文化，就等你去发现、去品尝啦。
美食可是了解一座城市的好办法，廊坊的美食就像这座城市的一张张名片，每一道都有自己独特的魅力。赶紧来廊坊开启一场美食之旅吧，用你的味蕾感受这座城市的热情和温暖。我敢说，你肯定会被廊坊的美食迷得不行，留下一段超难忘的美食记忆！
廊坊美食的独特魅力
廊坊的美食，那可是这座城市历史文化的超生动体现，满满都是岁月的记忆，生活气息超浓。每一道美食都藏着独特的故事，每一种味道都能狠狠触动人心。不管是廊坊本地人，还是大老远跑来旅游的朋友，都能在廊坊美食里找到专属于自己的那份满足和快乐。
要是你也超爱美食，不如来廊坊开启一场美食之旅，亲自感受这些特色美食的魅力。也欢迎大家在评论区分享在廊坊吃美食的难忘经历，或者推荐你觉得廊坊超棒的宝藏美食，咱们一起在美食的世界里畅所欲言，一起探索廊坊美食的无限可能！
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