很多人会觉得石家庄似乎和美食无缘，它确实不是典型的旅游城市，但如果说它是“美食荒漠”，我就不禁要怀疑你是不是真的有来过石家庄了。 这个被称为“国际庄”的河北省会城市，值得你花一个周末的时间来尝美食、访古寺、逛博物馆。 下面把石家庄必尝美食清单分享给你~
01高建民驴肉火烧
石家庄20年的老店，本地人的心头好儿，几家分店的味道总不如这家。
驴肉火烧
来河北怎么能不吃驴肉火烧呢！这种据史书记载起源于明代的小吃，在石家庄大街小巷都能看到。
卤好的驴肉伴着汤汁夹入酥脆的火烧里面，每一口都是听得见的美味！
从来没有对驴肉火烧产生过这么强烈的好感，外壳酥脆，饼皮层多，驴肉软嫩入味，是整块整块的，从肉质的色泽和纤维感上，可以判断出驴肉的新鲜度，配上些许清口的青椒，微辣，刚好解腻，口感丰富，味道超赞。
02直隶安家牛肉罩饼
店里很大，浓郁的清真风格，还带包厢。 人均：大概50左右，算是老字号里很亲民的价格。是一家上菜后你会觉得很神奇的店，它并不是饼的形式，而是一道汤，里面有饼片有牛肉，有葱搭配的很好。
牛肉罩饼
河北的特色名吃之一，始于清朝年间，曾被嘉庆称赞“色香味三绝”。
点餐的时候一般说几罩几，比如二罩四，意思是二两肉四两饼。饼子浸透了牛肉汤的馨香，又给人带来碳水的满足感，对我来说饼比牛肉好吃！
同时可以尝尝他们家的砂锅水汆丸子和卤味，别忘了再加一头糖蒜。
03陈饸子·饸烙村
在正定古城和隆兴寺附近，有一句话叫“先到大佛寺，再吃陈饸子”。午餐晚餐都爆满 几乎都是本地人 龙头饸烙面是真的请了个老师傅现场压面 压一次就扇扇风 ，气场大开！
牛肉饸烙
北方的传统特色面食，它的制作方式比较特别：首先需要一架饸烙床子，并将和好的荞麦面放在床子里后，坐在杠杆上直接把面挤轧成长条状直接入锅。 ▫️和一般的面口感不同，饸饹面吃起来更加爽滑利口，不管是荤饸烙还是素饸烙，都令人胃口大开。
04红星包子铺
石家庄老字号，起源于1969年。还有一句老话说“饭后总不饱，只想红星包”。
包子个头并不大，两口一个刚刚好，皮薄馅儿足，非常的松软，一定要刚出炉趁热吃呀
包子按屉卖，12个/屉。
红星包子：猪肉大葱馅还蛮香的诶，不是那种很敦实的肉馅在里面，会比较松散。咸香口，好像还加了姜去腥。上部褶皱区的皮很厚，但是是松软且有嚼劲的，肉汁浸湿了底部的部分皮。总共十二个，个头跟小笼差不多大。
05中和轩饭庄
老字号，量大实惠，据说，老石家庄人秋天收了棉花，一定要到中和轩吃一顿蒸饺，石家庄当地有“吃了中和轩，死了也不怨”的佳话。
乾隆白菜：黏糊糊的麻酱裹满清爽脆嫩的白菜叶，很解腻的搭配，麻酱脑袋根本停不下来
蒸饺：蒸饺有很多种馅，都是当天现包现蒸的，很新鲜而且每个都爆汁哦
狮子鱼：松鼠桂鱼的更干脆版，里外都是酥脆酥脆的，比较传统的一道菜，已经很少有饭店做了
口蘑牛肉：牛肉软嫩，口蘑嫩滑，很下饭的一道菜
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