北京必吃6家炸酱面，别走错了

1. 方砖厂69号炸酱面

特色：谢霆锋同款炸酱面，家庭式经营，酱料咸淡适中，肉丁大块，面条劲道。冬天默认“锅儿挑”（不过水），夏天默认过水面。

推荐理由：连续多年入选米其林榜单，价格亲民（15元/碗），菜码丰富，酱料采用传统工艺慢火熬制。

人均：20元

地址：东城区方砖厂胡同1号

2. 海碗居（增光路总店）

特色：老北京氛围浓厚，炸酱面用“大海碗”盛装，配8种菜码（黄瓜丝、豆芽、青蒜等），炸酱肉丁肥瘦适中。

推荐理由：德云社岳云鹏曾在此工作，店内装修京味十足，炸酱面量大实惠（28元/套），搭配豆汁、焦圈等小吃。

人均：70元

地址：海淀区增光路11号

3. 老北京炸酱面大王（崇文门总店）

特色：老字号，炸酱面量大实惠（18元/碗），酱料偏咸需慢慢加，肉丁实在，搭配豌豆黄、焦圈等京味小吃。

推荐理由：性价比高，适合游客一站式体验老北京风味，面条默认“锅挑”（不过水）。

人均：50元

地址：东城区东兴隆街56号

4. 七寻八找·锅儿挑

特色：主打“锅儿挑”（面条不过水），藏在雍和宫胡同里，炸酱面配花椒油，香味浓郁。

推荐理由：位置隐蔽但味道地道，面条劲道，炸酱咸香适中，适合喜欢胡同文化的食客。

人均：39元

地址：东城区藏经馆胡同19号

5. 四季民福炸酱面馆（前门店）

特色：菜码齐全（豆芽、黄瓜丝、青豆等），炸酱统一配送，面条手擀劲道，环境较好。

推荐理由：前门地区较正宗的炸酱面，搭配杏仁豆腐等京味甜点，适合游客品尝。

人均：60元

地址：西城区前门廊坊二条8号

6. 北平楼酒楼

特色：炸酱面清爽不腻，面条筋道，酱料咸淡适中，适合喜欢传统风味的食客。

推荐理由：老北京风味餐馆，炸酱面是招牌之一，配菜简单但味道正宗。

人均：50元

地址：多家分店，推荐牡丹园店