邢台，这座位于河北省南部的城市，宛如一部厚重的史书，每一页都书写着岁月的痕迹。它是一座拥有3500余年建城史和610余年建都史的历史文化名城，先后成为商朝、邢国、赵国、常山国、后赵五个朝代和国家的国都，素有“五朝古都”的美誉。独特的地理位置，让它北通幽燕，南达黄淮，西扼太行三关，东望华北平原，拥有“鸳水之滨，襄国故都，依山凭险、地腴民丰”的赞誉。
一、非遗文化：传承千年的艺术瑰宝
邢台的非物质文化遗产丰富多样，是当地人民智慧的结晶。截至目前，邢台拥有国家级非物质文化遗产10项，省级非物质文化遗产名录41项，市级非物质文化遗产名录53项 ，涵盖了民间文学、音乐、舞蹈、戏曲、美术、技艺等多个领域。
梅花拳是邢台极具代表性的非遗项目，主要流传于平乡县、广宗县等地。它融合了武功、文理和兵法，以文养武、以武济文，具有强身健体、防身自卫、修身养性等多种功能。梅花拳的套路丰富，动作舒展大方，刚柔相济，行似游龙，定如卧虎，动静结合，节奏分明。其传承历史悠久，在民间拥有广泛的群众基础，如今已传播到全国各地乃至海外，成为邢台文化的一张亮丽名片。
沙河藤牌阵是一种古老的传统武术阵法，起源于明代，主要流传于沙河市十里铺村一带。它是古代战争中实战技击的演变，以藤牌为主要兵器，配以刀、枪、棍等器械，演练时队员们手持藤牌，相互配合，变化出各种阵法，如一字长蛇阵、八卦阵、四门兜底阵等，气势磅礴，极具观赏性和实战性。藤牌阵不仅是一种武术技艺，更是研究古代军事文化的重要活化石。
隆尧秧歌戏是邢台地区的传统戏曲剧种，起源于清光绪年间，以隆尧县为中心，流传于周边地区。它的唱腔独特，以板腔体为主，旋律优美，节奏明快，具有浓郁的地方特色。隆尧秧歌戏的剧目丰富，内容多取材于民间故事、历史传说等，表演形式质朴自然，贴近生活，深受当地群众喜爱。
广宗道教音乐是广宗县传统音乐形式，源于东汉末年太平道的祭祀音乐，是中国道教音乐的重要分支。它以吹管乐器为主，辅以打击乐器，演奏曲目丰富多样，包括《山坡羊》《小开门》等。广宗道教音乐的演奏风格庄重典雅，旋律悠扬，具有浓厚的宗教氛围和文化内涵，对于研究中国道教文化和音乐史具有重要价值。
广宗柳编历史悠久，是广宗县的传统手工技艺。当地柳编艺人选用优质柳条，经过选料、浸泡、去皮、编织等多道工序，制作出各种精美的柳编制品，如篮、筐、篓、簸箕等。广宗柳编造型美观，工艺精湛，实用性强，产品不仅在国内畅销，还远销海外，成为当地的特色产业之一。
二、美食文化：舌尖上的邢台记忆
邢台的美食文化同样独具魅力，这里的美食深受北方豪爽之风的影响，口味咸香醇厚，既有传统北方面食的筋道，也有乡土炖菜的浓郁。
道口烧鸡是河北四大名鸡之一，以其皮酥肉嫩、香气四溢而闻名。整只鸡经过秘制香料腌制，再用文火慢炖，鸡皮金黄透亮，肉质鲜嫩多汁，轻轻一撕，肉丝便顺着骨缝滑落，入口咸香醇厚，齿颊留香。鸡肉富含优质蛋白质，低脂肪，易消化，适合各类人群食用，尤其有助于增强免疫力。
临城羊汤是冬日里最温暖的慰藉。用新鲜羊骨和羊肉慢炖数小时，汤色乳白，油润不腻，配上粉丝、香菜、蒜苗，撒点胡椒粉，羊香扑鼻，喝上一口，瞬间从舌尖暖到胃里。羊肉富含铁质和蛋白质，能补血暖身，驱寒御冷，特别适合冬季进补。
威县火烧是邢台人早餐桌上的必备美食。金黄酥脆的外皮包裹着咸香的肉馅或豆馅，层层叠叠，香气扑鼻。刚出炉的火烧，轻轻一掰，外皮掉渣，咬上一口，满口酥香，让人忍不住一口接一口。它富含碳水化合物，提供充足能量，搭配不同馅料，营养均衡，是理想的早餐选择。
南和酥鱼以小鲤鱼或草鱼为原料，经过长时间炖煮，骨酥肉烂，入口即化。鱼肉吸收了秘制酱汁的精华，味道咸香微甜，连鱼刺都能轻松咀嚼，是宴席上的一道硬菜。鱼肉富含Omega-3脂肪酸，有助于大脑发育，低脂高蛋白，适合老少皆宜。
柏乡麻糖是河北传统小吃，选用优质芝麻、麦芽糖，手工拉制成型，色泽金黄，口感酥脆，入口即化，带着淡淡的麦芽清香，是邢台人童年的甜蜜回忆。它富含膳食纤维和维生素E，能补充能量，适量食用有助于促进消化。
鸡蛋饸饹是邢台特色面食，选用新鲜鸡蛋和优质面粉压制而成，面条粗细均匀，入口筋道爽滑，搭配浓郁的骨汤和各类佐料，汤香面弹，口感极佳。富含蛋白质和碳水化合物，能补充能量，增强体力，是营养丰富的传统主食。
内丘大枣是邢台的特产，果实饱满，色泽鲜红，口感软糯，甜度适中。无论是鲜食、煲汤，还是制作红枣糕点，都别具风味。它富含维生素C和铁质，有助于补血养颜，增强免疫力，是女性和老年人滋补佳品。
三、人文历史：岁月沉淀的厚重篇章
上古三皇五帝时期，邢台便是华夏先祖的重要活动区域。黄帝氏族曾居于邢台轩辕岗，教民“凿井筑邑” ，后蚩尤和黄帝曾九战于大陆泽，成为氏族融合形成华夏族的重要地域。此后尧都柏人，并于尧台禅让于舜，为禅让制的根源，大禹治水导九河于邢台大陆泽，邢台大地留下了先祖重要的足迹，至今仍有鲧堤、丹朱墓、尧山、尧台、象城、柏人城、干言岗等华夏氏族的遗迹 ，这个时期邢襄文化处于萌芽状态，距今4000 - 5000年。
夏商初期，邢台是井方氏、有苏氏的活动地域，商代第二代先公昭明长期活动于邢台汦河流域，商祖乙九祀择沃野迁都于邢，“祖乙迁邢”是邢襄文化体系的起点，距今3500年。自此邢地历五王，为商都138年之久，此后井方之女妇妌出嫁武丁，邢地成为商王室重要的诸侯国。商代末期，纣王升邢伯为邢侯，并扩建邢地的沙丘苑台，邢台成为商代畿辅之地、掣肘之国。周朝灭商后，周公东征邢地，周王室大规模的封邦建国，应运而生的邢国，成为70余个侯国之一，邢国封建无疑是邢襄文化形成独立完备的文化体系的时间标点，至今3100年。
春秋时期，邢台地区为邢国、卫国等国属地，邢国与周边诸侯国交往频繁，发生了许多重要的历史事件，如“邢侯搏戎”“齐桓公救邢”等。战国时期，邢台归属于赵国，赵襄子曾在邢台建都，赵成侯、赵武灵王曾先后在邢高筑檀台，大会天下诸侯，以表信德之意。邢台作为赵国的重要城邑，在政治、经济、文化等方面都得到了进一步发展。
秦朝统一六国后，邢台地区属巨鹿郡。汉朝时期，邢台地区设有多个县，是中原地区通往北方的重要通道。在这一时期，邢台的经济文化得到了进一步发展，出现了许多著名的历史人物，如张角等。张角是东汉末年黄巾起义的领袖，他以太平道为号召，发动了大规模的农民起义，沉重打击了东汉王朝的统治。三国两晋南北朝时期，邢台地区先后为曹魏、后赵、冉魏、前燕、后燕、北魏等政权属地，战乱频繁，社会动荡不安，但也促进了各民族之间的融合与交流。
隋朝时期，邢台地区属襄国郡。唐朝时期，邢台地区属邢州，是河北道的重要州郡之一。在这一时期，邢台的经济文化达到了一个新的高度，出现了许多著名的历史人物，如魏征、宋璟等。魏征是唐朝著名的政治家、思想家、文学家和史学家，他以直言敢谏著称，辅佐唐太宗李世民开创了“贞观之治” 。宋璟是唐朝开元年间的名相，他在任期间，主张宽赋役、省刑罚，选拔人才，使唐朝政治清明，经济繁荣。宋朝时期，邢台地区属信德府，是北宋防御北方辽国的重要军事要地。元朝时期，邢台地区属顺德路，是中书省的重要辖区之一。在这一时期，邢台的经济文化继续发展，出现了许多著名的历史人物，如刘秉忠、郭守敬等。刘秉忠是元朝著名的政治家、文学家和科学家，他辅佐元世祖忽必烈建立了元朝，并制定了一系列政治、经济、文化制度。郭守敬是元朝著名的天文学家、数学家、水利工程专家，他主持编制了《授时历》，与现代世界通行的公历基本相同，但比现行公历的确立早了300年。
京公网安备 11010502035003号