一、 冰镇派：透心凉，心飞扬！朝鲜族冷面三巨头
当40°C的热浪糊你一脸，最原始的渴望是什么？冰！冰！冰！ 这三碗自带制冷效果的朝鲜族冷面，就是行走的“空调房”！
金钰来汤饭 | 藏在美食城的“冰碴子王者”
卖点： 地道延吉风味，冰碴子多到感人！ 嗦一口，那冰凉感直冲天灵盖，瞬间驱散一身暑气！荞麦面筋道弹牙，分量实在，两人分食记得让老板提前剪断，优雅不狼狈。
必点： 荞麦冷面（19.8元）≈1杯奶茶钱买份透心凉！
地址 & 营业时间： 朝阳区朝阳北路101号潮悦美食广场二楼5号档口。认准它！10:00 - 21:00，随时来续命！
说人话： 性价比之王！学生党、打工人冲！冰爽感MAX，吃完感觉能再战高温8小时！
岩泉朝鲜族小馆·鸡西冷面 | 非遗冷面，咸酸党福音！
卖点： 开在三里屯红街的“非物质文化遗产冷面品牌”！鸡西冷面走的是咸酸路线，没有常见的牛肉片、苹果片，更纯粹更解腻，堪称下酒神器！重点是现压冷面，口感超级筋道爽滑，越嗦越开胃，胃口不佳的夏天就靠它了！
必点： 鸡西冷面（具体价格需探，约20-30元区间），感受非遗技艺的筋道！
地址 & 营业时间： 朝阳区工人体育场东路乙2号中国红街6号楼1层。屯里逛热了就来！10:30 - 23:00，夜宵也能安排！
说人话： 三里屯潮人解暑据点！面是真筋道，口味是真特别，咸酸口爱好者狂喜！晚上撸串配它绝了！
金姬家·现压延吉冷面 | 经典延吉味，全家都爱！
卖点： 京城延吉美食扛把子，分店多，出品稳！招牌现压冷面，料足到像座小山：大块牛肉、荞麦面、鸡蛋、黄瓜丝、苹果片，浸泡在冰凉酸甜的牛肉汤底里。一口下去，冰爽酸甜，层次丰富，这才是夏天该有的味道！还能搭配锅包肉（酸甜酥脆）、炒年糕等小吃，满足感爆棚。
必点： 现压延吉冷面（约30元左右），锅包肉（灵魂CP！）。
地址 & 营业时间： 分店众多（可搜索附近），统一营业时间 10:00 - 21:30，饭点可能要小排。
说人话： 不出错的选择！带爸妈、约朋友都合适。经典延吉风味，料足味正，冰爽酸甜平衡得刚刚好！分店多就是方便！
冷面小结： 要极致的冰爽刺激，冲金钰来；爱咸酸筋道和非遗名头，选岩泉；追求经典延吉味、料足、方便，金姬家闭眼入！这三碗下肚，体温直降5℃！
二、 酸辣派：开胃暴击！川渝凉面三剑客
热到没胃口？感觉身体被掏空？你需要的是酸辣暴击唤醒味蕾！这三碗川渝风味的凉面，专治各种“夏热厌食症”，一口就让你胃口大开！
仔仔凉面 | 留学路扛把子，学生党私藏！
卖点： 留学路上的人气王，重庆口味的忠实代表！没有麻酱！没有麻酱！没有麻酱！（重要事情说三遍）纯靠酸、甜、辣打天下。凉面、牛筋面、凉皮可以单点大小份，还能自由两掺，选择困难症的救星！味道清爽直接，酸甜口突出，辣度适中，夏天吃一口，胃口立马被撬开，只想暴风吸入！
必点： 凉面（大小份可选，约10-15元），或者凉面+牛筋面两掺！性价比无敌。
地址 & 营业时间： 西城区留学路（认准老红桥煎饼旁边）。10:00 - 20:00，下课下班路过搞一碗！
说人话： 简单粗暴的好吃！酸甜辣平衡得贼舒服，清爽不油腻，吃完没负担！学生时代的美好回忆+1！
姨姨 | 南锣新晋“小清新”，硬面爱好者狂喜！
卖点： 南锣鼓巷寿比胡同口新开的宝藏小店，私房感拉满，环境“小而美”。他家的鸡丝凉面（19元） 堪称颜值担当：鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝配色清爽，看着就凉快。面条是硬面党的福音！质地爽滑、Q弹有嚼劲，拌上秘制的酸甜微辣酱汁，口感层次丰富，越嚼越香。一碗下去，神清气爽！
必点： 鸡丝凉面（19元），感受硬面的魅力。
地址 & 营业时间： 东城区交道口南大街15号亚朵酒店1层（南门旁）。注意！周二至周日营业，午市 11:00-14:00，晚市 17:00-21:00，别跑空！
说人话： 精致版凉面！面条口感绝了，硬面爱好者会感动哭！环境舒服，适合逛南锣热晕了来歇脚+回血。
重庆好又来老谭记麻辣烫·山城盅盅面 | 麻辣重口，拯救中暑灵魂！
卖点： 从友谊医院搬到幸福小区的实力派！虽然主打麻辣烫，但夏天的凉面绝对是一匹黑马！最绝的是能点到凉面+凉皮+牛筋面的三拼王炸组合！一碗尝遍三种口感，过瘾！调味是地道的重庆麻辣风味，麻、辣、香非常突出，一口下去，花椒的麻、辣椒的香直冲脑门，瞬间打通任督二脉，什么中暑没胃口，统统被这霸道的味道赶跑！
必点： 凉面/凉皮/牛筋面三拼！感受麻辣暴击！（约15-20元）
地址 & 营业时间： 东城区福光路3号（幸福小区附近）。10:00 - 21:00，麻辣爱好者集结！
说人话： 重口味选手的狂欢！麻得过瘾，辣得爽快，三拼口感爆炸！吃完出一身汗反而觉得通体舒畅，专治夏天蔫了吧唧！
凉面小结： 爱纯粹酸甜辣的清爽，仔仔是白月光；追求面条筋道和精致感，姨姨值得拥有；渴望麻辣重口的极致刺激，“好又来”的三拼让你原地复活！这三碗，专治没胃口！
北京的夏天，命真的是空调和这些冰爽开胃的面给的！从带冰碴的朝鲜冷面到酸辣过瘾的川渝凉面，这6碗面，人均20块上下，就能让你在热浪里满血复活！
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