1. 护国寺小吃总店
推荐理由:这条街的 “龙头老大”,没在这儿吃过等于白来护国寺。刚进门就被各式小吃晃花眼,糖耳朵油亮亮的,咬下去酥到掉渣,甜香能在嘴里绕半天。艾窝窝裹着青丝玫瑰,软糯得像棉花糖,老北京人就好这口儿。早上来碗热乎乎的面茶,麻酱糊在碗边,得转着圈儿吸溜着吃,配上刚出炉的糖火烧,吃得太满足啦。
人均:35 元
地址:西城区护国寺街 93 号
2. 护国寺街豌豆黄
推荐理由:专卖豌豆黄的 “小而美” 店铺,黄澄澄的豌豆黄透着透亮劲儿,一看就知道没加乱七八糟的东西。挖一勺放嘴里,“嗖” 地一下就化了,满口都是纯纯的豆香,甜度刚刚好,不像别处的齁嗓子。夏天来块冰镇的,凉丝丝滑溜溜,比吃冰淇淋还解腻,不少本地人成盒成盒地买回家当早点。
人均:28 元
地址:西城区护国寺街 78 号
3. 老北京炸酱面大王
推荐理由:胡同里藏着的炸酱面 “扫地僧”,面条是师傅现抻的,筋道得能弹起来。炸酱用的是肥瘦相间的五花肉,炸得油光锃亮,拌在面里每根都裹着酱,就着黄瓜丝、豆芽、心里美萝卜丝,一口下去香得嘴都咧开了。
人均:42 元
地址:西城区护国寺街 113 号
4. 张记涮肉(护国寺分店)
推荐理由:别看门脸小,涮肉的本事可不一般。铜锅一上来就透着讲究,手切鲜羊肉薄得能透光,在沸水里涮几秒就熟,蘸上麻酱腐乳调的料,嫩得能滑进喉咙。特别推荐他们家的羊尾油,涮完汤里飘着一层油花,再下点白菜粉丝,那叫一个鲜。冬天来这儿,围着铜锅吃得满头大汗,再喝口北冰洋,绝了!
人均:88 元
地址:西城区护国寺街 85 号
5. 天兴居(护国寺店)
推荐理由:炒肝和包子的 “黄金搭档” 在这儿能吃到。炒肝勾芡不稠不稀,刚好能挂住勺,猪肝和大肠处理得干干净净,一点怪味没有,蒜香混着酱香味儿直往鼻子里钻。包子是死面的,咬开一个小口,吸溜着汤汁吃,再蘸点炒肝,老北京的市井味儿全在这一碗一屉里了。
人均:40 元
地址:西城区护国寺街 67 号
6. 护国寺街驴打滚专门店
推荐理由:把驴打滚做到 “封神” 的小店,黄豆面给得那叫一个实在,滚得浑身都裹着 “金粉”。咬下去黏糊糊的,豆沙馅从嘴角流出来,甜得恰到好处,黄豆面的香中和了甜味,一点不腻。刚做出来的最好吃,带着点温热,软糯得能粘住牙。
人均:25 元
地址:西城区护国寺街 89 号
7. 老北京爆肚冯(护国寺店)
推荐理由:爆肚界的 “老字号”,每天早上现杀的牛百叶,处理得比脸还干净。师傅爆肚的火候掐得准,七上八下十来秒就出锅,肚仁嫩得像豆腐,百叶脆得嚼着 “咯吱响”。麻酱调料是祖传的方子,加了点韭菜花和腐乳,香得醇厚,就着刚出炉的烧饼吃,一口爆肚一口烧饼,美到眯眼睛。
人均:65 元
地址:西城区护国寺街 101 号
8. 护国寺街糖火烧铺
推荐理由:专卖糖火烧的 “百年老店”,刚出炉的糖火烧黑乎乎油亮亮,看着不起眼,掰开里头全是惊喜。麻酱和红糖混合的馅,甜得醇厚,外皮烤得焦脆,里头却绵密得像云朵,咬下去 “咔嚓” 一声,紧接着就是满口的香。老北京人爱把它揣在兜里当零食,凉了也好吃,越嚼越香。
人均:15 元
地址:西城区护国寺街 72 号
9.老北京炒肝赵
推荐理由:护国寺街新晋的“人气王”,炒肝做得比老字号还对老北京胃口。肝和肠切得块头大,卤汤带着微微的甜味,勾芡薄厚刚好,喝着不糊口。搭配着猪肉大葱烫面饺,皮薄得透光,咬开全是汤汁,蘸着炒肝吃,鲜得舌头都要吞下去。每到饭点就排起长队,不少人特意打车来这口儿。
人均:45 元
地址:西城区护国寺街甲75 号
10. 护国寺街奶酪魏
推荐理由:宫廷奶酪的 “民间传承者”,用鲜牛奶和米酒发酵的奶酪,嫩滑得像布丁,入口带着淡淡的酒香和奶香,甜而不腻。最绝的是杏仁豆腐,用杏仁磨浆做的,带着清清爽爽的杏仁香,夏天来一碗,凉丝丝的,比吃冰棍还舒坦。店里的玻璃柜里摆着各式奶制品,看着就干净,老人小孩都爱来。
人均:32 元
地址:西城区护国寺街 98 号












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