天津被誉为“津门之味”,不只是因其悠久的历史文化,更因为独特的地道小吃!你知道吗?天津的碳水世界,简直是幸福感的极致体现,每一口都能让人感受到纯粹的美味。
这篇“天津吃货必备清单”,涵盖了最具地方特色的小吃,每一道都是经典,且有推荐的餐厅哟。全程亲测,不会让你失望!
1煎饼果子 【幸福感满满的天津早餐】
推荐店铺:天津的早市儿随便一个摊位都能吃到地道的煎饼果子!
特色:绿豆面薄饼,包上油炸碳水果子(油条)或者馃蓖儿(薄脆)。
体验感:
没有各种花里胡哨的搭配,只有最简单的油炸碳水+薄饼,简直就是碳水控的天堂。每一口都能咬到外脆内软的完美口感,简直是“早上最好的一顿”!
早市摊位多,不用挑,随便一找就能找到!
幸福感指数:5星
2嘎巴菜(锅巴菜) 【咸香粘稠的传统早餐】
推荐店铺:正味斋锅巴菜(西北角店)
特色:绿豆小米煎饼切成条,配上卤汁、芝麻酱、腐乳。
体验感:
将煎饼条浸入勾了芡的卤汁中,再配上芝麻酱和腐乳,浓郁咸香,粘稠的口感让人一口接一口停不下来。
适合喜欢重口味的你,吃上一碗,满满的天津老味道!
幸福感指数:5星
3大麻花 【天津的酥香味道】
推荐店铺:桂发祥十八街麻花
特色:白条和麻条中间夹酥馅。
体验感:
天津的大麻花真的大,外酥内香,特别是那夹在中间的酥馅,味道丰富,层次分明。每一口都能尝到微微的甜咸味,咬一口都让人惊喜。
特别推荐:桂发祥家的麻花真是家喻户晓,来天津必吃!
幸福感指数:5星
4炸糕 【童年回忆,香酥可口】
推荐店铺:耳朵眼炸糕(好多分店)
特色:糯米皮、红小豆和白糖的完美融合。
体验感:
这个清真小吃,用香油炸的炸糕外脆内软,红豆的甜香和糯米的香糯,咸甜结合的黄金比例,真的是一口爆炸的满足!
幸福感指数:5星
5豆皮卷圈 【炸得酥脆的美味小吃】
推荐店铺:清真丁记卷圈
特色:豆皮裹上豆芽菜炸酥,外焦里嫩。
体验感:
豆皮炸得非常酥脆,再加上香喷喷的豆芽菜,一口咬下去酥香十足,油炸+碳水的组合堪称天作之合!
幸福感指数:4星
6熟梨糕 【传统甜点,柔软糯口】
推荐店铺:清真刘巴熟梨糕
特色:米糕底,配豆沙和红果果酱。
体验感:
这道小吃很多天津人的童年回忆,米糕底儿软糯筋道,配上自熬果酱,不腻还非常清新!甜味适中,老少皆宜。
幸福感指数:4星
7糖墩儿 【糖葫芦的天津版】
推荐店铺:街边糖墩儿摊位
特色:糖葫芦的天津叫法,果香浓郁。
体验感:
糖葫芦是京津地区传统的甜点,天津版本的糖墩儿,外脆内软,酸酸甜甜的口感令人欲罢不能。没有特别的老字号,随便找个摊位都能吃到。
幸福感指数:4星
8鸿泽园烧鸡 【软烂入味的传统烧鸡】
推荐店铺:鸿泽园烧鸡
特色:传统的烧鸡,口感鲜美,肉质软烂入味。
体验感:
每一口鸡肉都能感受到它的软嫩与入味,烧制的时间非常考究,老店排队常常是常态。若是和朋友聚会,一定要点上一只!
幸福感指数:5星
9水馅儿包子 【油汤溢出的包子】
推荐店铺:津门张记包子铺
特色:传统半发面水馅包子。
体验感:
每一口都是油汤汁,包子外皮松软,汤汁浓郁,吃上一口,简直是幸福的滋味。
幸福感指数:5星
10面茶 【浓香麻酱味的传统风味】
推荐店铺:殷记老面茶
特色:麻酱芝麻盐味的咸香面茶。
体验感:
这道小吃口味很有分歧,但如果喜欢重口味的你一定会爱上它!浓郁的麻酱香气,芝麻香与盐香交织,好扎实的口感,吃上一口真的很过瘾。
幸福感指数:3星
总结
天津的小吃简直可以说是碳水控的梦想,油炸+糯米+炸糕+包子,让人一试成主顾。来天津,不能错过这10大经典小吃,绝对让你吃上一口就想吃第二口!