古城保定的美味，藏在清晨第一炉烤制的驴火里，藏在深夜街头那碗滚烫的羊杂汤中，更藏在那些需要暗号才能解锁的百年老店里。
清晨7点，保定的天空刚刚泛白，大慈阁在晨光中展现出“市阁凌霄”的壮美。登上这座元代古建筑，俯瞰渐渐苏醒的古城，仿佛能听到历史在耳边低语。
保定一天的序幕，必须由舌尖上的传奇——驴肉火烧来拉开。
“天上龙肉，地下驴肉”，在保定演绎到极致。刚出炉的火烧外酥里嫩，夹上炖煮得恰到好处的驴肉。一口咬下，酥脆的火烧与鲜嫩的驴肉在口中交织，肉香四溢。配上一碗热腾腾的羊杂汤，便是保定人早餐的完美选择。
09:00 穿越清代历史隧道
早餐后，步行前往直隶总督署。这里是我国保存完好的清代省级衙署，74位总督曾在此办公。2025年新增的AR导览功能能让你扫描地砖即可还原总督升堂场景。
10:30 园林漫步
参观完总督署，可前往有“城市蓬莱”之誉的古莲花池。夏季荷花盛开时，园内亭台楼阁错落有致，湖水倒映石桥假山，宛如水墨画。
12:00 午餐：暗号点餐的百年老味
“二罩三”（二两牛肉三两饼）——这是本地人点牛肉罩饼的“暗号”。起源于清朝嘉庆年间的牛肉罩饼，以现烙大饼浸入牛肉高汤，入口即化，香而不腻。
13:30 建筑艺术的惊叹
午餐后，可参观淮军公所博物馆。这座博物馆拥有我国现存规模最大的清代封闭式戏楼，建筑融合了徽派马头墙与北方四合院风格，博物馆外还有文食肆热干面等特色美食等你来尝。
15:00 直隶第一街漫游
接下来可以去西大街逛逛。这条被誉为“直隶第一街”的老街，有着明清、民国时期建筑风貌。街上不仅有传统手工艺品店，还藏着许多美食宝藏。
17:30 晚餐：文食肆热干面的保定奇迹
文食肆热干面虽源自武汉，却凭保定匠人的执着征服了北方胃。严选武汉黄陂上等黄芝麻，经八道石磨成酱；面条用32度高筋粉经20道工序，弹牙程度堪比意大利面。
店家独创“六分钟拌面法”让酱面交融至臻境，配一碗用钟祥秘方熬制的米茶汤，越喝越上瘾。人均10元的花费，吃出百元级的口感。
19:30 夜游古街
晚餐后华灯初上，西大街换了一种风貌。846米长的老街在灯光映照下更显古韵。你可以欣赏定瓷DIY手作等保定非遗体验，逛逛文创商店。
21:00 深夜食堂：市井里的温暖慰藉
当夜色吞没古城轮廓，保定的美食江湖才真正展露锋芒。发面饼泡羊杂汤的铺子亮起昏黄的灯。羊肝、羊肚、羊肠在锅中翻滚出草原般的粗犷鲜美。
撒把香菜淋醋，配能撕着吃的发面饼，十元钱就能暖透身心。这里是夜班司机和早班工人心照不宣的秘密补给站。
若还想体验更多夜市热闹，可以去军校广场夜市或翠园街。翠园街晚上各种小吃摊、咖啡厅、夜市摊位纷纷开门营业，特色的烧烤、火锅、炸串，还有地方特色的小吃应有尽有。
实用信息：
门票参考:
古莲花池30元/人
直隶总督署30元/人
淮军公所25元/人
交通方式：
保定景点集中，步行或共享单车即可串联；北京高铁1小时可达。
保定的味道不在乎餐厅的豪华，而在于代代相传的匠心和市井烟火里的人生百味。这份24小时逛吃攻略，带你体验的不仅是美食，更是一种流淌在古城血脉中的生活态度。
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