北京这些餐厅，贵到让人手心冒汗。你一个月工资够吃几口？今天这份清单，就是检验老板诚意的终极考题。当他说“随便选”时，把这篇文章默默转发，接下来，就等着见证真正的“实力”吧！
第10名新荣记
北京新荣记是源自浙江台州的高端餐饮品牌，其位于北京新源南路的旗舰店是北京首家且备受推崇的米其林三星餐厅，同时也蝉联多年"黑珍珠二钻"荣誉~
新荣记以台州菜为根基，融合粤菜、京菜、湘菜等烹调技艺，形成独特的"荣家菜系"。餐厅注重"食必求真"，食材讲究，例如海鲜每日从台州直运，力求呈现原汁原味。
特色菜品：黄金脆带鱼，脆皮妙龄鸽，沙蒜烧豆面，鲳鱼烧年糕，蜜汁红薯
人均消费：1000元(定金1000元)
一句话评价：食材品质高，服务细致入微，不骗穷人~
地址：新荣记(金融街店)
第9名京兆尹
北京京兆尹是一家位于雍和宫附近的高端素食餐厅，隐身于一座设计雅致的四合院内，由著名建筑师张永和操刀设计，融入了中西元素。坊间传闻这里是北京素食天花板！它不仅是米其林三星餐厅，还获得了"黑珍珠"的荣誉，主打健康、绿色的素食理念。
特色菜品：金刚沙豆腐,糖醋藕排,特色甜品(宫廷奶酪口感细滑/有机豌豆黄和雪藏枣泥绿豆糕),松茸杂菌煎,松茸山珍闷瓦罐,鲜桃仁美人米,雪莲子蜜豆美人米~
人均消费：1000元, 999/1399/1999三个价位的套餐以及15%服务费 比较好的一点是 不论哪个套餐 主食部分可以免费无限量供应~
一句话评价：食材纯净素雅，服务仙气缭绕，价格普度众生。
地址：京兆尹(雍和宫店)
第8名The Georg
The Georg 坐落于北京东城区东不压桥胡同玉河一号院，地处皇城根附近，毗邻东华门区域。它由丹麦银器品牌Georg Jensen打造，并由设计过哥本哈根米其林餐厅Noma的团队操刀设计，在一个中式四合院中融入了北欧简约风格与中式规整感，玻璃天窗和绿植营造出通透明亮的氛围~
The Georg 主打新北欧菜系。菜品强调食材的本味，善于运用发酵、烟熏等手法，摆盘精致且富有艺术感·
特色菜品：30天熟成雏鸭，鸭肝，乳鸽与鸭肝，牛肉塔塔，扇贝
人均消费：1000元(最低消费500)
一句话评价：吃的是北欧风情，品的是艺术氛围，就是买单时得提醒自己~
The Georg(东华门店)
第7名雪崴
北京雪崴是一家位于北京三里屯红街的高端天妇罗专门店。主厨张雪崴曾师从日本"天妇罗之神"早乙女哲哉十二年，是其唯一一位中国弟子~餐厅也被坊间称为北京天妇罗天花板~
主打传统江户前风格天妇罗，注重食材本味。面衣薄透酥脆，通过精准油温控制，实现外酥里嫩的独特口感~
特色菜品：炸虾，紫苏海胆，炸虾头，星鳗，白子
人均消费：1300元
一句话评价：吃的是"油炸"艺术，品的是45度鲜甜~
第6名兰颂餐厅
北京兰颂餐厅是一家位于将台西路的高端法餐，以其纯白极简的优雅环境和细致入微的服务著称，非常适合追求精致体验和浪漫约会的食客~ （坊间传闻：约会圣地）
现代法餐与亚洲风味融合，注重食材本味，部分食材来自餐厅自有有机农场
特色菜品：鹅肝，甘鲷鱼，澳大利亚M6/M9菲力牛排，餐后甜品车~
人均消费：1300元
一句话评价：最挑剔的味蕾和最爱拍照的手机，都能获得“五星级”满足~
第5名Amico BJ
北京Amico BJ是一家主打意日融合菜系的精致餐厅，由主厨郭强创立。Amico在意大利语中意为“朋友”，主厨希望营造出在好友家中做客的舒适感~
创意意餐与日料融合，注重食材本味与创新技术。意日融合、主厨餐厅、黑珍珠二钻、板前料理、米其林餐盘奖~
特色菜品：海胆年糕，意大利手工鲜面，脆皮鸭胸，发酵大竹荚鱼
人均消费：1200元
一句话评价：舌头先去意大利度假，又转了趟日本探店，最后还忍不住想和主厨交个朋友~
地址：Amico BJ(盈科中心店)
第4名京季荣派官府菜
北京京季荣派官府菜是新荣记旗下的高端品牌，坐落于北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店二楼。餐厅以“荣派官府菜”为定位，主打融合创新官府菜，汇集五湖四海的顶级食材与精湛技艺，重新演绎现代美味。
高端官府菜、米其林二星、黑珍珠二钻、新荣记旗下、套餐制。以粤菜为根基，融合各地风味，注重顶级食材与时令性，调味细腻考究~
菜品推荐：昆明黑松露烧乳鸭仔，油泼鲜鲍，干烧鮰鱼佛跳墙，脆皮牛腩，手工刀鱼饼，生腌青膏蟹
人均消费：1250元
一句话评价：味蕾仿佛坐上了官轿，账单宛如一份“奏折”
第3名兰斋Lamdre
这是目前北京最受关注的植物料理餐厅！兰斋这个名字，很容易给人感觉是福和慧一样的佛系风格，但写明「植物料理」又似乎更偏向自然派。餐厅拿到一个相当好的位子，一层是包厢，二层是散桌，朴拙的设计中充满令人心绪沉静的小细节。
推荐菜品：拇指茄子，盐焗冬笋，豆腐及相关菜品，海苔冰淇淋
人均消费：1300元
一句话评价：舌头进行了一场“蔬适”的环保之旅，连钱包都感觉为地球做了份贡献
第2名鮨然
北京鮨然（然寿司钱粮胡同店）是一家隐于市井的高端日料店，主打Omakase（厨师发办）。主厨鄂然（然师傅）有近20年日料经验，主打江户前风格料理，强调根据当天最新鲜的食材来为食客安排菜品。
“京城日料天花板”鮨然（然寿司钱粮胡同店），黑珍珠一钻，上榜多年。
传统江户前风格，注重食材本味与时令。海鲜食材多数日本空运，部分菜品采用熟成工艺
推荐菜品：羽立海胆寿司，炸河豚鱼白子配俄罗斯鲟鱼子酱佐青柠，清酒煮鲍鱼 或 奶汁煎鲍鱼配鱼子酱，金枪鱼葱腩卷 及 蓝鳍金枪鱼系列
人均消费：1500元
一句话评价：吃的每一口都是“隐世”的艺术，就是预约的难度和钱包的消瘦速度，同样“深藏不露”
第1名鮨龙
北京鮨龍是一家隐藏在美国大使馆对面北京草场的高端日料店，传统江户前风格，注重食材本味与时令。海鲜食材多数日本空运，部分菜品采用熟成工艺。厨师会根据每天食材的不同调整菜单（Omakase形式）
菜单可以定位您的名字，仪式感拉满！
特色菜品：寿司，熟成金枪鱼，日本黑鲍鱼佐鲍肝酱
人均消费：2600
一句话评价：寿司，熟成金枪鱼，日本黑鲍鱼佐鲍肝酱
收藏这份北京最贵餐厅清单，分享给你认为最值得一起品味的人，开启你们的味蕾巅峰之旅吧！考验钱包的时刻到了，你准备好了吗？
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