首都粮食博物馆
景点地址：北京市东城区永定门外三元街17号大磨坊文化创意园3号楼
营业时间：周三-周日 09:30-11:00、13:30-16:30
门票价格：免费，官方公众号提前一天预约
景点特色：集章
附近景点：先农坛、天坛、永定门
公共交通：公交永定门外站；地铁永定门外站-B口
免费讲解：个人无，团体预约有讲解
行程建议：燕墩→粮食博物馆→永定门
游览时长：2小时
01简介
首都粮食博物馆位于大磨坊文创园内，是北京市唯一一家粮食主题博物馆，用米粒、麦穗轻轻诉说北京的粮食故事。
博物馆的所在，曾是大磨坊面粉厂的旧址，最早可追溯至1918年的“天民机制面粉厂”。1936年卖给聚义银号后，改名为北京人熟悉的“唯一面粉厂”，月产量占了当时北京总产量的70%以上。
解放后，改为国营企业，于1979年，定名为北京市面粉二厂，1982年中国首条日本方便面生产线落户于此, “天坛牌”方便面就此诞生，承载老北京的舌尖记忆。1992年同法国企业中外合资，成立了北京大磨坊面粉有限公司，变身现代化面粉厂，2012年收回股权， 2014年关停迁址，2016年转型为大磨坊文创员。
2019年10月16日“世界粮食日”，首都粮食博物馆正式开放，成为北京粮食文化的新地标，如今参观时，仍能在园区内看到清粉机、磨粉机等老设备。
博物馆的展陈面积约1000平方米，分为四大主题展区：追溯本源-粮食寻根、千古运河-帝都槽运、农耕场景-微缩还原、首都粮仓-民生保障。走进这里，仿佛穿越了时光，从远古的农耕智慧到现代的粮食科技，每一处展品都在诉说着“民以食为天”。
02序厅
序厅是整个展览的起点，墙上有一幅具大的主题浮雕，长城、粮食、水面以及耕作的农民，引出了后面展览的主要内容。
浮雕墙上方，镌刻着出自北魏农学家贾思勰《齐民要术杂说》中的名言：五谷者万民之命，国之重宝。
03追溯本源-粮食寻根
粮食寻根，追溯本源部分，是整个展览的起点，也是最能体现中华农耕文明智慧的核心展区。这部分介绍了主要农作物的起源，古代的粮食加工过程。
这里有大和恒粮店还有和顺居酒馆的复原场景，参观时，仿佛走进了上世纪的北京街道上。
大和恒粮店初创于1915年，位于北京前门外西柳树井（现珠市口西大街）。创立之初以面粉销售为主，后逐渐扩展至杂粮、大米等品类。
特色产品“三条腿”玉米面由白玉米、黄豆、糜子米按比例混合磨制，蒸出的窝头金黄松软，豆香浓郁，曾是四九城的标志性食品。小米面口感细腻，传说慈禧太后很爱吃。“狮子”牌面粉是当时京城的热销商品。
大和恒米面传统手工，入选了西城非物质文化遗产名录。
和顺居酒馆是北京胡同中的典型小酒馆，门脸不大，几张桌子，顾客多为下层百姓，充满了市井文化气息。
04千古运河-帝都槽运
上个展区介绍了粮食的生产与加工，千古运河-帝都槽运展区主要介绍粮食的运输。
大运河是中国古代南北交通的“黄金水道”， 展区以“南粮北调”为主线，讲述运河如何将南方稻米、小麦等粮食源源不断地运往京城，保障首都的粮食安全。
展区内最引人注目的是一处数米长的微缩景观，再现了明清时期通州运河畔的“开漕节”场景。百艘漕船满载粮食沿运河北上，码头工人忙碌卸货，官员主持仪式，百姓夹道围观，生动还原了“漕运如织”的繁荣景象。
展区内还有两个番外内容，国祚更迭-粮市初兴、铁蹄之下-饥饿北平，主要介绍建国前北平的粮食情况，很多文学作品中提及的混和面，这里也有详细介绍。
日伪当局为控制粮食，强制推行“混合面”配给。这种由高粱、麸皮、棉籽饼等掺杂而成的代食品，不仅营养匮乏，还因加工粗糙导致食用者四肢无力。
05农耕场景-微缩还原
上到二楼，就看到一片玉米地的场景还原，中间布置了小麦耕地、收割、打场、加工四处动态微缩模型，完整还原粮食从田间到餐桌的艰辛历程。
06首都粮仓-民生保障
展区内有粮食博物馆必看的北京票证与全国票证，介绍了票证时代的北京记忆。整整一面墙都是各种票证，有点粮标很有特点。
展区内有北新桥粮店的场景复原，北新桥粮店是北京极具代表性的国营粮店，解放前名为“同日升粮行”，是专门经营粮食买卖的私营企业。
2007年，粮店以“同日升粮行”的新身份重张开业，是北京现存为数不多的国营粮店之一。
展区还有榨油技术的介绍及粮油的科普内容，下图中这个给玉米脱粒的机器我小时候还用过，那时候吃完晚饭就开始在坑头搓玉米粒，边搓玉米边看电视，回忆一下画面还挺温馨。
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