不知不觉，秋意渐浓。“寻味甘家口”已陪大家走过了4期。到底寻的是什么味？单单是书香与艺术味吗？不，还有浓浓的烟火气。
“师傅，去甘家口那家柴式！” ——海淀区出租车里的这句常话藏着一代人的味觉密码。从增光路的老字号到地标旁的无名小店，甘家口的街巷里，每一口都是时光的味道。
今日『烟火气·鲜活甘家口』发布“老饕私藏地图”，分老字号、地方特色、甜点小吃三大脉络，带你吃遍这里的“舌尖记忆” （下附独家手绘地图）。
寻味甘家口第五期
“今天吃什么？”是许多人的每日一问，收藏这张甘家口美食地图，破解你的选择困难症，快约上你的“饭搭子” 冲啊！
路线一
一口吃回几十年前的老味道
地道老字号
NO.1
柴氏风味斋（甘家口店）
这里曾是大众点评4.8分的“牛肉界传奇”，25年前5块钱就能实现“牛肉自由”。老客来这都点「小碗牛肉+面+抄菜」，腱子肉选“三瘦两肥”，炖得酥烂到筷子一夹就散，汤汁配面再来点蓑衣黄瓜，有人能连炫三碗。
隐藏吃法：百年的老汤配方再改良，汤拌米饭，糯叽叽裹着肉香，是只有老熟人才懂的暗号。
地址：海淀区甘家口北街甘家口21号楼1层底商（原址 现连锁）
营业时间：10:30-21:30
NO.2
利桥顺酒楼（航天桥店）
这里被网友戏称为驴肉届的“爱马仕”，总店在八里庄街道开了快30年。甘家口前些年开了分店后，街坊聊天喝酒总选在这。必点「精品驴杂拼盘」，不膻不柴，蘸韭菜花吃鲜到跺脚；「驴肉火烧配驴杂粉丝汤」，汤熬得乳白，粉丝吸满汤汁，冬天喝一碗浑身暖。
网友点评：@老北京小李：“我爸说跟总店吃的一个味！”
地址：海淀区阜成路北三街23号111户
营业时间：09:00-22:30
NO.3
老边饺子馆（甘家口店）
这是始于1829年的饺子老字号，是东北饺子的味道，来甘家口必点「煸馅饺子」。肉馅先煸出油脂香，再包进薄皮里，咬开爆汁，韭菜馅、白菜馅、角瓜鸡蛋馅都鲜得很。
老客习惯：点一碟「大拌菜」+「锅包肉」 解腻，配着饺子吃，舒坦！
地址：海淀区甘家口大厦西(甘家口13号)2层204室
营业时间：09:30-22:30
NO.4
宫门口馒头铺(创始人增光路店)
这里是“排队也要买”的馒头界顶流，被称为来北京必带的特产之一，甘家口这处创始人店增光路分店一开门就围满街坊。「状元坚果卷」暄软香甜，掰开能看到分层；「贝勒红豆卷」满身红豆包裹，咬一口满是豆香。
网友评价：大众点评4.7分，菜团子、粘豆包等成了街坊常买的网红单品，网友直呼“比家里蒸的好吃”。
地址：海淀区增光路27号院1号楼1层27-20室
营业时间：07:00-19:30
路线二
在“家门口”吃遍大江南北
地方特色
NO.1
西域驿品(新疆驻京办店)
这里藏着新疆人记忆中的老味道，「独创秘方烤羊排」「烤包子」「大盘鸡」等是必点菜。「戈壁红柳烤肉」更是许多人的必点清单，柳木香串着现切羊肉，烤得外焦里嫩，孜然味飘出三条街。
隐藏吃法：烤串搭配「自制酸奶」，解腻不膻，香到舔盘。
地址：海淀区三里河路7号新疆驻京办事处院内西域驿品
营业时间：11:00-14:00,17:00-21:30
NO.2
大永徽·传统徽菜
这是能吃到“地道徽菜”的宝藏店，「窖香秋浦臭鳜鱼」是镇店宝，发酵得恰到好处，鱼肉嫩而不腥，配着米饭能吃两碗；「徽州毛豆腐」煎得外脆里嫩，蘸辣椒酱吃，鲜得很有层次；「绩溪一品锅」「李鸿章海烩」更是鲜得能吃掉舌头。
网友评价：大众点评4.6分，安徽老乡说“像回了老家”。
地址：海淀区增光路45号
营业时间：11:00-14:00,17:00-22:00
NO.3
大鸭梨烤鸭（ 甘家口店 ）
北京人常去的烤鸭店，性价比超高。菜品为地道的老北京风味，不论你是游客还是老街坊，都得尽兴而归。
隐藏吃法：「果木烤鸭」皮脆肉嫩，卷饼时要放满葱丝、黄瓜条，蘸甜面酱一口下去，满足感爆棚；「鱼头泡饼泡油条 」量大味美，是网友推荐top2；更有「干炸丸子」与「麻婆豆腐」等家常菜一一满足你的味蕾。
地址：海淀区甘家口北街甘家口甲8号甘家口大厦南侧北方朗逸酒店旁
营业时间：09:00-22:00
NO.4
海富门·带鱼·淮扬菜·粤菜(甘家口店)
这里是街坊私藏的海鲜小馆，主打“新鲜平价”。不论您是南方人，还是北方人，只要是馋海鲜了，来这，保管没错！尤其是「蒜烧鳝鱼」辣椒香裹着鲜味，一口下去，十分满足；「鸡汁香蒸大白鱼」现点现杀，肉质细嫩，老人小孩都爱吃。
网友评价：@海鲜控：“必点「煎烧带鱼」，每月几乎都来2次，老板都知道我还得点「砂锅焗百合」！”
地址：海淀区三里河路17号甘家口大厦2楼
营业时间：10:00-14:00,17:00-21:00
路线三
解锁胡同里的甜蜜与烟火
糕点小吃
NO.1
三〇四蛋糕坊（航天桥店）
老北京的“生日仪式感担当”，玻璃柜里的老式点心永远带着国营食堂的憨厚。「芒果可颂挞」不到晚上就卖空，蛋香浓到上头，芒果淡淡清甜；「笑脸蛋糕」唤醒一天的好心情，巧克力酱做装饰勾勒表面，咬着外脆里软。
上班族必带打卡：「咖啡奶冻牛乳面包」与「奥利奥咖啡奶酥欧包」，泡一杯咖啡搭配，收获活力满满。
地址：海淀区阜成路22-7号昌隆商城内
营业时间：07:30-20:30（美味有限，先到先得）
NO.2
管氏翅吧（甘家口店）
这里是晚上才热闹的烤翅店，也是年轻人的深夜食堂。「秘制烤翅」刷满自制酱汁，甜中带咸；「烤小黄鱼」外皮微焦；「烤馒头片、面包片」抹上蒜蓉酱，脆到掉渣；「浇汁小葱豆腐」更是鲜香咸辣，十分下饭。
网友评价：大众点评4.5分，网友笑称“吃翅要排队，但值得！点一盘盐水毛豆或花生更有滋味了”
地址：海淀区阜成路北一街甘家口21号楼商务楼2层
营业时间：11:00-24:00 （适合下班族和熬夜党）
NO.3
京嘴儿煎饼（甘家口店）
早餐界的“人气王”，摊煎饼的大姐手法娴熟，面糊是自家调的，摊出来的饼皮脆中带韧。「双蛋双酱煎饼」加薄脆、生菜，刷上甜面酱和辣酱，咬一口满是烟火气；店内还有麻辣烫等小吃，物美价廉，适合学生党和上班族。
吃客评价：上班族小李跟同事说，“吃这一套，上午不饿”。
地址：海淀区甘家口商场(三里河店)南侧一层
营业时间：07:00-21:00（适合当早点）
吃的是食物，念的是日子，在甘家口吃的不只是饭，更是三零四蛋糕房的童年，是柴氏搪瓷碗里的回忆，是小店老板“给你多装一块”的实在。下次来，别着急走——说不定转角老槐树下就藏着你找了好久的“那口老味道”。走，上甘家口！
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