食在延庆 | 延庆秋冬食光：藏在青山园里的暖身家常味，一口就熨帖到心里​

秋冬风渐凉，就在延庆的青山园里，藏着最抚人心的热乎家常味。作为本地人气园区，青山园将这份温暖藏在园内“青山依旧餐厅”，为游客打造专属 “秋冬暖心食堂”。

慢炖砂锅，暖透秋冬

入秋后，餐厅砂锅成了人气焦点。团队清晨选材、严控品质，拒绝预制菜，只为熬出“慢火鲜”：排骨砂锅软烂脱骨，汤汁浓稠；带鱼砂锅“一锅一灶”细炖，鱼肉嫩而不柴；鸡爪砂锅抿嘴脱骨，胶质入汤暖身；酸菜白肉砂锅酸香解腻，泡饭超下饭。每锅都是诚意，驱散寒意正好。

家常细节，藏着老味道

餐厅团队以延庆本土手艺还原“妈妈的味道”，每道招牌菜皆藏用心：

芝麻香肉饼：选三分肥七分瘦前腿肉手工剁馅，面团现擀现烙，出锅外脆里嫩，肉汁混芝麻香，满是家常感；

红尘妃子笑：荔枝造型吸睛，鲜活虾泥裹薄衣低温炸，外酥里Q带鲜甜，巧思十足；

山泉云朵豆腐：只用纯净山泉水制成，内里嫩如云朵，咬着能尝到浓郁的原生豆香；

招牌炒鸡：散养溜达鸡现杀现炒，肉质紧实，出锅麻香十足，是下饭硬菜。

所有菜品均为现点现做，拒绝预制半成品，只为让每一口都有烟火气的踏实感。

餐后慢享轻松时光

吃饱别匆匆赶路，延庆秋日是天然“养生松弛地”。山林过滤的清新空气含足负氧离子，深吸似肺部“SPA”；不燥的阳光穿金叶洒光影，暖身又松神经。沿园内步道慢走，听鸟鸣、看松鼠窜草丛，既能温和消食，又能抽离忙碌。

在周边逛逛，或遇带露野菊、染秋枫树林；眼下正是山林里野蘑菇冒头的时节，也可带着几分闲趣寻觅这份“秋日小惊喜”。

秋日寻味指南

地址：北京延庆青山园景区内（青山依旧餐厅）

自驾：导航“北京青山园”

公交：德胜门西公交场站乘919路快车到达延庆南菜园，原地换乘Y22/Y34/Y37路公交到山南沟下车

高铁：清河站或北京北站乘坐高铁到达延庆站，在火车北广场乘坐Y45/Y26/Y42等公交到达延庆南菜园，原地换乘Y22/Y34/Y37路公交到山南沟下车

小贴士：

砂锅需慢炖，建议提前咨询预约；

秋日户外赏景可备厚外套预防感冒；

秋采务必仔细甄别，避免误食风险；

游玩时注意避开陡坡、湿滑或植被茂密的危险地带，确保自身安全。

享受松弛时也别忘照顾好自己。

青山园邀您，用一口暖食、一程慢游，熨帖整个秋冬～

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