在北京这座繁华的都市中老炮儿私藏的10家烧烤老店来啦！全是经营超 10 年的硬茬从胡同炙子烤肉到社区电烤串裹着烟火气的串儿一口入魂撸串儿控快收好～1胡同里的百年炙子传奇・3 家必蹲老店。
01义聚成老北京炙子烤肉
地址：前门廊房二条86号
交通：地铁 2 号线前门站步行 500 米
人均：100 元
时间：11:00-22:00
特色：始于 1898 年的百年老店，五代人传承非遗炙子技艺。沙葱滩羊肉裹酸菜烤得滋滋流油，独创炙烤榴莲牛肉香到上头，烤面条浇秘制酱汁是隐藏王牌。老板会帮烤还送自酿二锅头试喝，胡同大酒缸氛围拉满！
02清真・烤肉刘（虎坊桥店）
地址：西城区阡儿胡同41号
交通：地铁 7 号线虎坊桥 C 口步行 260 米
人均：110 元
时间：11:30-22:00
特色：几十年老店凭非遗腌料圈粉，每天从牛街现进鲜牛肉。炙子烤得外焦里嫩，配炸窝头抹臭豆腐是老北京硬核吃法，深夜还能撞见熟客自带酒瓶来拼桌。
03大槐树炙子烤肉馆
地址：中国美术馆附近小胡同（导航直达）
交通：地铁8号线中国美术馆站步行 8分钟
人均：100 元时间：17:00-23:00
特色：藏在胡同里的19年老店，铁皮炙子烤出焦香肉边。牛舌切得比硬币厚，猪五花配酸菜解腻，店里没有菜单全靠老板推荐，小马扎坐满半条街。
2电烤串界的怀旧顶流・4 家社区神店
01老西安饭庄（新街口店）
地址：西城区新街口南大街20号
交通：地铁 4 号线新街口站步行3分钟
人均：65 元
时间：10:30-21:00
特色：1954 年开业的老字号，每天卖出上千串电烤串。羊后腿肉提前 4 小时腌制，烤得外焦里嫩，配隔壁新川面馆的凉面绝了，老北京从小吃到大。
02景泰马记电烤串（总店）
地址：丰台区景泰路（近地铁景泰站）
交通：地铁14号线景泰站步行6分钟
人均：75 元
时间：11:00-24:00
特色：南城之光！20 年老店用 6000 瓦电烤炉锁汁，羊肉块比钢镚儿大，精品羊腱肉串筋道弹牙，街坊常买串夹芝麻烧饼当晚饭。
03小羴电烤羊肉串
地址：东城区朝内南小街69号
交通：地铁5号线东单站步行 10 分钟
人均：80 元
时间：12:00-24:00
特色：12 年社区老店，日式严谨打理却有老北京味儿。牛肋条烤出奶香，板筋软嫩不费牙，孜然粒撒得超足，冷天能借隔壁馆子座位吃串喝酒。
04新街口电烤串
地址：西城区辛勤胡同 1 号
交通：地铁2号线积水潭站步行 12 分钟
人均：70元
时间：18:00 - 次日 01:30
特色：15 年市井老店，马扎配塑料箱当桌子。鸡肉串是童年味道，黑胡椒牛肋条多汁，烤馒头片裹蛋液配臭豆腐吃，吃完能溜达到什刹海吹风。
3深夜党必冲的串儿局圣地・3 家硬核小店
01宽店烧烤（回龙观店）
地址：昌平区育知东路首开智慧社小区1号楼底商
交通：13号线回龙观站A2口出，步行约600米
人均：78 元
时间：17:00-24:00
特色：18 年胡同老店，烤串装搪瓷盆上桌。变态辣鸡翅辣到冒汗，土豆泥拌辣椒香迷糊，墙上贴满老海报，应届生常来蹭怀旧氛围。
02西单翅酷
地址：钟声胡同 15 号
交通：地铁 1 号线西单站步行 6 分钟
人均：65元
时间：17:30-23:30
特色：20 年四合院烤翅店，拥挤却热闹。鸡翅腌得入味，辣度可选到 “魔鬼级”，深夜能拼桌喝啤酒，常有明星偷偷来吃。
03管氏翅吧（护国寺店）
地址：护国寺街 110 号
交通：地铁6号线平安里站步行 7 分钟
人均：79元
时间：11:00-24:00
特色：北京最早一批烤翅店，16 年品质在线。翅类外焦里嫩，疙瘩汤能点半份，护国寺街逛累了来撸串，配北冰洋超爽！
这10老店藏着北京的串儿魂，从黄昏撸到深夜超惬意！约上搭子按地址冲，记得收藏，下次想吃烧烤再也不用瞎找～
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