“牢记总书记殷切期望，把老字号的招牌越擦越亮！”

2月10日是北方的“小年”。习近平总书记来到东城区隆福寺街区，察看街区风貌，听取城市更新情况介绍，并饶有兴致察看隆福寺新春市集的各式年货摊位，同现场群众亲切交流。店铺工作人员、市集摊主纷纷表示，将坚持守正创新，把产品越做越好。

2月9日至10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在北京考察并看望慰问基层干部群众。这是10日上午，习近平在东城区隆福寺街区新春市集考察时，同现场群众亲切交流。

2月9日至10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在北京考察并看望慰问基层干部群众。这是10日上午，习近平在东城区隆福寺街区的稻香村糕点店考察。

把老字号招牌越擦越亮

“习近平总书记向北京市民、向全国各族人民拜年，让我们倍感温暖。”回忆起在店里见到总书记的情景，北京稻香村工作人员曹思源说。

北京稻香村是京城首家生产经营南味食品的糕点品牌，其位于隆福寺街区的北京稻香村零号寻宝馆于2024年7月开张。与传统门店相比，这里充满了浓浓的饮食文化气息，既有橱窗和展柜内摆满的精致糕点，还有栩栩如生的“墨虾图”糕点、气势昂扬的“醒狮酥”、颇具特色的“令牌酥”“玉玺糕”，让人感受到中国传统糕点的精美别致。店内装饰也展示着中国传统饮食文化，如墙面上的甲骨文文字展示了与传统饮食文化相关的文字，以及鼎、簋、盉、樽四种造型的寻宝系列糕点。

当天上午11时许，习近平总书记走进北京稻香村零号寻宝馆，依次在柜台、现烤操作间、新春礼盒展台、年味小食区、文创展示区驻足。在文创展示区，营业员郭正向总书记介绍了以枣花酥为灵感的抱枕、戒指、耳坠，印有经典糕点图案的“我爱北京”冰箱贴。

现场，总书记问到北京稻香村的门店数量、品牌历史、总店位置等问题，“能感受到总书记对北京稻香村的关心。”曹思源回忆道，总书记在店里购买了三样小吃，分别是蜜三刀、奶油麻花和开花枣，现在这三样已经成了门店的“爆款”，“店里一直在补货，大家都想来尝尝总书记选中的新春年味，同时也带动了零号店的九宫格礼盒、京味西点等特色产品。”

“总书记对我们老字号创新给予了肯定，也提出了鼓励和期望。”曹思源表示，入驻隆福寺街区以来，自己深刻感受到街区的变化，商业气息愈发浓厚、业态更加丰富多元，北京稻香村零号寻宝馆也将通过不断迭代产品、升级服务，更好地融入街区文化消费新生态中。“我们要牢记总书记的殷切期望，通过创新把点心与传统文化元素及北京特色相结合，把产品越做越好，把老字号的招牌越擦越亮。”曹思源说。

让老手艺真正焕发新生

在隆福寺中心广场，正在举办的隆福寺新春市集十分热闹，景泰蓝、翻里花、兔儿爷等北京老字号和传统技艺在此汇聚。

习近平总书记来到“状元工坊”摊位时，“翻里花”制作技艺传承人李梅正带着孩子们体验翻花技艺。“翻里花，轻轻翻，卡片一对，花开富贵；轻轻一抖，三阳开泰……”孩子们一边念着贯口，手中的翻花扇不断变换着造型。“贯口念毕，扇子合拢，总书记称赞道：‘好！’孩子们也格外兴奋地问好：‘习爷爷过年好，马年大吉！’”回忆起当时的场景，李梅依然激动不已，她说：“总书记询问了品牌名字、产品价格，像朋友一样关心我们，让我心里非常暖。”

“翻里花”是在北京流传了300多年的老手艺，如今在传承中不断创新，比从前更好看、更好玩了。李梅介绍道，传统的老翻花，材质用的是宣纸、牛皮纸，没有花哨图案，玩法也只有两三种。“现在，我们把材质改成了雪梨纸，就是我们买新衣服的时候，里面放的那张轻薄清脆的衬纸。这种纸结实、上色好、有弹性还有韧性，也让翻里花的玩法一下子拓展到十几二十种。”

2023年，“状元工坊”正式落户东城，三年来，工坊已创新开发出80余款文创产品，让老手艺真正焕发新生。李梅介绍，工坊采取线上线下同步推广的方式，线下走进市集、文创展会，让广大市民游客能够亲手体验；线上用短视频、直播演示玩法，收获了大批顾客的喜爱。

李梅说：“隆福寺本身就是历史悠久的老商圈，重开之后成为精致现代的生活圈。我们的‘翻里花’，既有着300多年的非遗底蕴，又有很多年轻化的创新表达，这和隆福寺的气质非常契合！”

用心做好老百姓喜爱的民间艺术

见到习近平总书记朝着摊位走来，“吉兔坊”兔儿爷非遗传承人胡鹏飞满心激动地迎上前，热情介绍起摊位上的经典传统兔儿爷形象：坐象兔儿爷，寓意平安吉祥、太平有象；麒麟兔儿爷，寓意麒麟献瑞；坐虎兔儿爷，寓意国富民强、国泰民安。胡鹏飞说：“习近平总书记将‘福’字旗插到兔儿爷背后，福旗落定的瞬间，现场掌声四起，喝彩连连。”

在“吉兔坊”的摊位上，既有韵味醇厚的经典传统兔儿爷，也有创意十足的创新款兔儿爷和兔儿爷周边文创产品。“我们一直坚持守正创新，希望传统的手工艺品能被更多年轻人所喜爱。”胡鹏飞介绍道，目前“吉兔坊”拥有20余种传统兔儿爷，更打造出85款创新兔儿爷，涵盖15个特色系列。团队精心保留了骑虎、骑鹿这些经典造型，还结合马年推出了与生肖结合的兔儿爷、兔儿爷泥塑手办盲盒等贺岁款式；更设计出带着老北京胡同烟火气的兔儿爷、融入北京中轴线元素的泥彩塑摆件。还有小巧的泥塑兔儿爷冰箱贴，适配日常摆放和伴手礼场景。“如今，北京兔儿爷已成为春节里最受欢迎的‘新年吉祥物’，也是外地朋友到北京必打卡的北京名片。”

“习近平总书记的到来，是对我们民间手艺人的真切关心与暖心关怀。”胡鹏飞感动地说，自己始终坚持民间艺术源于人民、要坚持服务大众，未来也会一直坚守这份初心，用心做好老百姓真正喜爱的民间艺术。

回忆见到习近平总书记的场景，北京市珐琅厂摊位的工作人员说：“我的心情久久不能平静，依然很激动。”

市集现场，北京市珐琅厂摊位的产品品类丰富，既有《马上封侯》陶达瓶、《瑞马踏春》瓶、《繁花似锦》等马年及新春题材传统重器，也有缩小版国礼《盛世欢歌》《周器垒》《万象尊》等珍品，还有深受大众喜爱的新潮文创。其中“萌马献瑞”系列冰箱贴成销售爆款，4款Q版小马融合景泰蓝经典釉彩与缠枝纹饰，吉祥的寓意让游客纷纷下单。银胎珐琅首饰中的葫芦挂坠更是现场的明星产品，深受年轻女性消费者欢迎，现货销售一空。

作为景泰蓝制作技艺国家级非遗传承单位，北京市珐琅厂始终深耕“文化+创新”发展模式，在坚守传统匠心的同时，不断推陈出新，将景泰蓝元素融入冰箱贴、首饰、毛绒玩具等文创产品中，打造跨界联名作品，让六百年工艺走进现代生活。

来源 | 北京东城