在北京不知道吃什么的时候，我就会钻进一家驻京办。
前几天，就寻到了新疆巴音郭楞蒙古自治州的驻京办。它还有个名字，叫“金斯特餐厅”，这家店不算好找，位于海淀区，靠近13号线大钟寺站。可即便如此，它仍是不少新疆菜爱好者心里的“白月光”，甚至被称为京城新疆菜的“隐藏天花板”。
都说他家的底气，来自一口“鲜”字。许多食材不惜成本从新疆空运而来：巴音布鲁克草原的黑头羊、尉犁县罗布泊的烤全羊、博斯腾湖的野生大鱼……
今天，我们也去这家尝尝鲜吧！
菜单推荐滚刀肉辣皮子拌面/过油肉拌面这家店的拌面是出了名的，滚刀肉用的是牛肉，炖的软烂入味，肥瘦相间一点都不腻，辣皮子的香气完全融入到了肉里，与劲道爽滑的手工拉条完美融合，是很多人的心头好；过油肉拌面锅气十足，看着都很nice！面条劲道，每一根都裹满了浓郁的汤汁，吃着巨香！
手抓饭他家的手抓饭也太好吃了叭！里面的羊肉量很足，米饭粒粒分明，带着一丝甜味，配上青椒特别开胃……
烤包子这是店内的招牌之一，现做现烤，外焦里嫩，入口能尝到很浓的洋葱香味儿，但一定要趁热吃，凉了就不好吃了。
烤羊肉串羊肉串也是一绝！肉质鲜嫩且入味，吃起来一点都不膻，最主要的是烤得火候很到位，外面焦香又多汁，一口一个，忒幸福啦~
新疆大盘鸡大盘鸡拌面一定是必点项！鸡肉软嫩入味，土豆绵密沙糯，搭配劲道手工宽面条，吸满汤汁后特别香！
甜品他家的甜品绝对是特色，样式很多，而且很精巧，品尝过后幸福感爆棚！
新疆巴州金斯特餐厅
地址：北京海淀区四道口路皂君庙2号
营业时间：11:00 - 14:00 17:00 - 21:30
京公网安备 11010502035003号