最近很多网友拿着这个宣传标语在全球各地打卡，让河北文旅的名气大大提高。
河北有很多值得一去的景点，也有很多独具特色的美食，下面，就为大家介绍一下各市的代表名菜，看看你吃过几个？
1、石家庄——金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是省会石家庄的名菜，有“河北第一菜”之美誉，是很多外地人到石家庄必点菜品之一。金毛上世纪五十年代由中华饭庄保定籍名厨袁清芳创制而成。金毛狮子鱼参考抓炒鱼的做法，以新鲜的大鲤鱼为主料，先片成薄片，再剪成细丝，挂上面糊油炸定型，最后再淋上糖醋汁即可。成菜后，正面看去宛如一只威风凛凛的狮子，吃起来外酥里嫩，酸甜爽口。
2、唐山——鸿宴肘子
鸿宴肘子是唐山鸿宴饭庄的传统名菜，已有90余年历史，备受当地人推崇，被评为河北十大名菜之一。鸿宴肘子诠释了什么叫“色香味俱全”，新鲜的肘子经过小火炖煮煨制而成，外观明油亮芡，收汁恰当，色泽红亮，看着诱人又不会有油腻的感觉，肉质软烂，用筷子划上几下便可轻松分块，吃上一口，入口即化，肥而不腻，老少皆宜，118块钱一份超值！
3、秦皇岛——山海关浑锅
山海关浑锅是秦皇岛一带颇为流行的美食，融合了东北菜、海鲜、火锅等多个元素，让人吃得意犹未尽，一次便能爱上。浑锅的食材非常丰富，铜锅中先放螃蟹打底，再放猪油增香，铺上酸菜，再依次码放上生蚝、排骨、白肉、大虾、丸子、冻豆腐等，满满当当，浇上熬了几小时的高汤，经过炭火的加热，氤氲热气中香味随之飘散，吃起来热气腾腾，浑身舒坦。
4、邯郸——圣旨骨酥鱼
邯郸是一座3000年没改过名字的城市，历史悠久，底蕴深厚，有很多大有来头的名菜，其中最有名的当属圣旨骨酥鱼，据说曾被宋太祖赵匡胤颁旨御封。骨酥鱼最大的特点便是骨酥刺烂，不拍扎，入口即化，咸淡适中，香味醇厚。要达到这个口感，一定要选用新鲜的鲫鱼、鲤鱼、草鱼等外，按比例放入香叶、八角、辣椒等香料，加入没过于的清水，小火慢炖十几个小时才行。
5、邢台——涮鱼
“太行泉城”邢台的名菜也不少，老炒肉、挂汁肉、八大碗、腌肉、魏庄小公鸡……若论公认度，涮鱼就不得不提，受众非常广泛。涮鱼是平民美食，人均三四十就能吃到撑，性价比非常高。选用新鲜的鲶鱼、草鱼、清江鱼、黑鱼等，先剁成小块，腌制入味，再裹上薄薄的面糊，下锅炸至金黄酥脆。锅底通常为少量酸菜，可以中和油腻，鱼块下锅略煮一下，蘸上蒜泥醋、辣椒油，吃起来别有一番滋味。
6、保定——锅包肘子
保定官府菜是河北菜的重要组成部分，有总督豆腐、鸡里蹦、李鸿章烩菜等很多传统菜肴，其中锅包肘子做法独树一帜，吃起来体验独特。锅包肘子以新鲜猪肘为主料，先用秘制香料卤制入味，再把肘子肉用面糊包裹，下锅炸至外酥里嫩。炸好的肘子，切成小段，配上春饼、黄瓜条、甜面酱裹着吃，油而不腻，越嚼越香，味道丝毫不逊于北京烤鸭。
7、张家口——烩南北
张家口素有“塞外明珠”之美誉，这里有许多优质特产，其中口蘑便是一种上等食材，味道鲜美，营养丰富，当地人把口蘑和竹笋一南一北两种食材烹饪到一块，成为一道经典菜肴，鲜上加鲜，备受好评，被评为河北十大经典名菜之一。烩南北的做法并不难，也无需复杂的调味，关键在于火候的把握，淋上少许水淀粉，汁浓芡亮。
8、承德——平泉羊汤
平泉羊汤是承德美食的金字招牌，闻名遐迩，来承德不品尝一次羊汤算是白来了。平泉地处塞北地区，畜牧业非常发达，牛羊成群，品质极高。制作平泉羊汤，选用新鲜羊肉、羊头肉、羊骨以及羊肚、羊百叶等下水，长时间小火熬制而成。做好的羊汤，汤色奶白，香味浓郁，先来一口原汤，鲜而不膻，再放点胡椒粉、食盐，味道层次更加丰富，再配上两个芝麻烧饼，那真是味蕾的极致享受。
9、沧州——火锅鸡
火锅鸡并不算是沧州的传统美食，大概起源于20多年前，发展非常迅速，如今走出沧州，火遍了整个燕赵大地。火锅鸡把鸡肉和火锅结合起来，吸收了川菜做法，鸡肉剁成大块，搭配郫县豆瓣酱等酱料炖制入味，炖好的鸡肉麻辣鲜香，蘸上甜醋吃，风味独特。吃完鸡肉，还可以加汤，再煮青菜和方便面，让人吃得过瘾。火锅鸡的流行还得益于其平民的价格，人均三四十，满满一大锅，就能吃到撑！
10、廊坊——香河肉饼
香河肉饼是廊坊名气最大的美食名片，来廊坊一定不要错过。香河肉饼，源于明朝初期，已有六七百年历史，从选料、调馅，再到烙制，每一步都非常讲究。肉馅可选猪肉、牛肉、羊肉、驴肉，猪肉最为常见，多以三肥七瘦的猪前腿肉为主料，面团也很关键，软硬适中，经过三揉三醒，才能保证足够韧劲，一小块面剂子慢慢包入足量的肉馅，擀成薄饼，烙制金黄即可。做好的香河肉饼，吃起来皮薄馅嫩，鲜美多汁，肉香和面香完美结合。
11、衡水——衡水湖炖大鱼
衡水湖被誉为“京南第一湖”，生态环境优良，盛产丰富的水产资源，其中不乏体型较大的鱼，特别适合铁锅炖鱼。衡水湖炖大鱼，选用新鲜大个的草鱼或鲤鱼，先把鱼处理干净，再起锅烧油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒、黄豆酱等炒出香味，再放入大鱼，炖制入味。经过炖煮，鱼肉吸满了汤汁，非常入味，吃上一口，没有一丝土腥味，再贴点饼子、花卷就更香了！
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