美食，是“福”最生动的具象、老手艺的坚守、食材的本真、相聚的热忱都藏在这一口口热乎味里，走进京西福地门头沟，在烟火巷陌中寻味地道小吃，是酥掉渣的马帮烧饼？还是炭火慢炖的清水豆腐？哪一口，嚼出了你记忆深处的乡愁？快来寻找独属于你的京西福味吧！”
新新包子铺
始于1978这家老店早已成为门头沟人刻进骨子里的味觉记忆，半烫面皮松软带韧肉多葱少的鲜馅汁水丰盈。
不柴不腻，配一碗清甜红豆粥，一碟爽口小咸菜，简单却暖透心坎，这，就是跨越45年的乡愁味道。
具体位置：
新新包子铺(新桥大街店)
北京市门头沟区大峪街道新桥大街49号
新新包子(灵山绿产智谷店)
北京市门头沟区平安路灵山绿产智谷新桥炸鸡
新桥炸鸡，秘制高压锁鲜，皮酥肉嫩，口口爆汁。
打工人返乡，只为这一口穿越时光的幸福滋味。
具体位置：
新桥炸鸡店(新桥大街直营店)
北京市门头沟区大峪街道新桥大街78号1幢1层-1(京客隆超市北20米一层底商)
老家的灯笼火
吴老三“鼓肚儿”烧饼加肘子
刚出炉的芝麻烧饼脆得掉渣，掰开塞进炖得酥烂的肘子肉。
浇上浓醇原汤，烧饼瞬间“鼓”起，得名“鼓肚儿”，正如老街坊念叨的日子就得像这烧饼，鼓鼓囊囊才叫福！
具体位置：
老家的灯笼火
北京市门头沟区永定地区西苑路龙兴南二路十号院二号楼1-2层老娄家锅烙特色锅烙
锅烙之魂，在于火候。
老师傅手腕轻抖，面皮翻飞如蝶，文火慢烙，底壳焦脆金黄，内里软嫩爆汁，鲜肉现剁，葱姜提香，每一口都是时光温柔与匠心坚守的味道。
具体位置：
老娄锅烙(三家店火车站店)
北京市门头沟区新建路三家店站内
老娄家锅烙(创始店)
北京市门头沟区新桥南大街37号(加油站马路对面)
百花人家
火盆豆腐
过年必备的“福菜”，火盆象征红火，豆腐寓意“兜福”，白菜代表“百财”。
小火慢炖至入味，热气腾腾的一锅，炖的是食材本鲜，更是对红火日子的期盼。
具体位置：
百花人家(门城水岸店)
北京市石景山区政法路东延与永堤西路交叉口东南方向209米左右
百花人家(清水田园店)
北京市门头沟区清水镇西南街73号滩羊铺子
门头沟待客的诚意之选，每日空运新疆巴音布鲁克黑头羊经地坑古法木柴慢煨，外皮焦香酥脆，肉质鲜嫩多汁。
具体位置：
滩羊铺子·烹羊专家(门头沟创始店)
北京市门头沟区龙兴南二路6号院4号楼203号嘉福宾舍
潭柘寺嘉福宾舍素食餐厅，凭借两道创意十足的“福味”菜品，进入北京市5强！
来门头沟，逛古刹，品福味，让舌尖记住潭柘寺的美好。
晋级菜品：木兰鲜韵
晋级菜品：富贵满堂秋梨韵「嘉福平安」
嘉福宾舍的素食套餐，主打一个“精致”和“时令”，套餐选用门头沟本地的山野食材，搭配得好看又好吃，摆盘很有美学讲究。
具体位置：
嘉福宾舍素食餐厅(潭柘寺景区)
北京市门头沟区潭柘寺镇潭柘寺景区内元宝山西侧
戒台寺大斋堂
戒台寺景区从2013年开始传承素食文化至今已有十余载，每天为游客提供古法罗汉斋和菌菇素面，古法罗汉斋凝聚传统技艺。
由10余种应季食材炒制而成，食材丰富，味道鲜美，菌菇素面以鲜美的菌菇汤搭配劲道面条简单又美味。
具体位置：
戒台寺
北京市门头沟区G108辅线千灵山内
今天让我们一同开启这场味蕾之旅，细细品味这份独属于京西福地门头沟的烟火福气！
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