假期在北京，怎么吃才能值回假期？说到京城老牌美食街，牛街必须上榜！清真小吃、特色主食、神仙甜品……保准地道又美味，这份“掏家底儿”的美食清单，建议一键收藏，假期直接抄作业！
01
奶酪魏·宫廷奶酪
地址：西城区牛街街道广安门内大街202号107室
奶酪魏是始创于清光绪年间的百年老字号，其核心绝活是“宫廷奶酪”。当年梁实秋、鲁迅、老舍等文坛巨匠以及京剧名角都是这里的常客。梁实秋曾盛赞“牛奶醇而新鲜”。
奶酪有经典原味、红豆、香芋等多味可选；“酪干”奶香浓郁，嚼劲十足；“鸳鸯奶卷”口感绵密；清爽的杏仁豆腐和现炸的奶油炸糕也很受欢迎。
02
牛街洪记小吃店
地址：西城区牛街东里一区14号楼一层底商
始创于1991年，历经三代匠心传承，扎根老北京清真小吃领域。
炸糕外酥内糯，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜；驴打滚口感绵密香甜，还原地道老北京儿时老味；牛肉包子是门店人气爆款，面皮暄软皮薄、油皮金黄，肉香浓郁且汁水饱满。
03
牛街清真食品超市
地址：西城区牛街5号
2003年正式开业，作为京城第一家、目前最大的清真食品超市，是区域民族特色零售行业的标杆企业。
门店现烤的羊肉串、爆肚粉等特色小吃，是人气高的网红打卡美食。羊肉串外皮焦黄酥脆，内里肉质依旧细嫩多汁，咬开后肉香纯粹浓郁。
04
丝路伊兰牛街店
地址：西城区牛街11号1层106室（圣芳商厦内）
以“发扬中华传统牛肉拉面”美食特色经营为企业核心，提倡使用绿色健康的原材料、运用传统工艺流程，让消费者吃到最纯正、最原汁原味的西北风味传统牛肉拉面。
采用新疆奇台面粉，面香浓郁，口感筋道爽滑。精选新疆伊犁褐牛，鲜肉现煮。辣椒则采用陕西秦椒及甘肃甘谷辣椒，自然晾干、手工现磨。
05
牛街桥头回香苑
地址：西城区白纸坊南街34号
桥头回香苑是牛街周边两代传承的老牌清真餐饮，从牛街牛羊肉铺起家，始于牛街，两代人坚守传统手艺。
招牌门钉肉饼古法手作、皮薄馅大、爆汁浓郁。而且，这家店的门钉肉饼在2025年荣获“肉饼争霸味动天下”第二届国际肉饼争霸赛团体赛金奖。
06
西部马华牛街店
地址：西城区广安门内大街202号-2
始于1988年，品牌首家门店扎根广安门内北线阁，现称之为牛街店。作为牛街第一站丝路美食餐厅，这里底蕴深厚、风味正宗，更是大众打卡地道清真美食、品鉴丝路风味的必打卡首选地。
北京清真牛肉炸酱面，酱色红亮浓郁、肉粒饱满紧实；手工高筋面条筋道爽滑，裹满醇厚酱香，搭配时令清爽菜码；老北京爆肚粉，肉质紧实无腥味，口感弹牙爽滑……
07
狄记门钉肉饼（牛街店）
地址：西城区牛街南口路西
质朴小店，匠心传承。一口肉饼，一味老菜。
醋溜木须、炙子烤羊肉、老北京麻豆腐等经典清真名菜，风味纯正、底蕴十足，皆是进店不容错过的招牌宝藏菜品。
08
紫光园北京总店
地址：西城区春风胡同8号楼底商
主营清真烤鸭、清真炒菜、窗口小吃及清真早餐。
网红爆款紫光园奶皮子酸奶入选“北京礼物”，上层薄奶皮子似乳酪，下层酸奶丝滑绵密，奶香浓郁，入口像吃奶酪。
09
星月楼清真火锅店
地址：西城区牛街20-22号商业楼
扎根牛街十八年，既是街坊日常聚餐的固定选择，也是游客打卡牛街的必吃美食，深受全年龄段食客喜爱。
现点现切的牛羊肉纹理分明、鲜嫩不膻，铜锅清汤涮煮尽显本味，记得搭配秘制麻酱蘸料。
10
聚宝源牛街创始店
地址：西城区牛街5-2号
老北京铜锅涮肉。手切羊肉每日新鲜到店，草原羔羊肉选用国家地理标志产品内蒙古乌珠穆沁草原羊。
除了店里的铜锅涮肉外，窗口的熟食酱货也很受欢迎~
11
马辈儿涮肉
地址：
马辈儿涮肉（牛街总店）
西城区牛街5-2号
西城区南横西街与教子胡同交叉口西北角（一六一中学斜对面）
马辈儿涮肉（牛街二店）
西城区白纸坊街道右安门内大街17号9幢一层（中邮苑宾馆）
牛街聚宝源餐饮创始人马刚旗下品牌，创立于2023年，在传承聚宝源牛街创始店的老北京铜锅涮肉和一口鲜美好羊肉的基础上，在环境上也完成了升级。
特别适合年轻人打卡~
12
清真·鸦儿李记·清真菜（牛街店）
地址：西城区牛街11号-1层-101、1层107、2层215（圣芳商厦底商）
起家于鸦儿胡同，距今已数十年历史，以“鲜肉铺里涮羊肉”为特色，牛街店为品牌最大门店。
清真挂炉烤鸭为招牌，皮酥肉嫩、肥而不腻；起家芝麻酱烧饼必尝，外皮酥脆掉渣、内馅麻香浓郁。
13
老诚一锅
地址：西城区春风胡同8号楼、10号楼牛街20号
特色产品以羊蝎子火锅为核心，汤底加入30多种中药材香料熬制，具有微麻微辣、不柴不腻的特点，保留了清汤火锅的营养精华。
锡盟羊蝎子精品锅、羊排与羊蝎子双拼、全家福等多种锅底，适合不同人数和口味需求。配菜和小吃推荐葱花饼、家常饼、宽粉、面片、凉拌拉皮等。
14
大绿包烤羊腿
地址：西城区南横西街96-1号
清朝年间，便是皇宫御膳房牛羊肉指定供应商。1999年，首家“多汁鲜烤羊腿店”落子北京牛街，因店得名“牛街大绿包多汁鲜烤羊腿”。
炭火慢烤锁住肉汁，外皮焦香酥脆，内里软嫩多汁。除招牌烤羊腿外，还有香酥牛肉饼、门钉肉饼、牛肉水饺，以及阿拉伯咖啡饮品、伊快牛清真浇汁臭豆腐等特色食物。
15
白记四益轩餐厅
地址：西城区白广路10号
京城只此一家老店，并无分店。
招牌菜有扒羊肉条、芫爆鲜百叶、煨牛肉、红烧鲽鱼、红烧鲜带鱼、扒松肉、溜鱼片、烧小萝卜、炒麻豆腐、炸羊尾（面点）、糖卷果等。
16
晋阳饭庄
地址：
总店地址：北京市西城区南菜园街12号（大观园西门）
白广路地址：北京市西城区白广路10-4号（距离地铁7号线广安门内站C2口步行700m）
“正宗山西味，京城第一家”，晋阳饭庄始建于1959年，是北京市最早以经营山西风味菜肴为主的大型饭庄。
招牌菜木须拨鱼是山西极具代表性的传统面食；镇店名菜晋阳精品香酥鸭是晋菜压桌大菜，色泽金红透亮，皮酥如薄脆；过油肉是晋阳饭庄传承数十年的看家招牌。
快@您的饭搭子，来牛街逛一逛、尝一尝，记得空着肚子来！
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