北京新发地精品特菜交易厅开门迎客

树番茄、皱皮辣椒、酸木瓜、姜柄瓜、泰国香菜、芭蕉叶……10月28日，北京新发地市场精品特菜交易厅正式开门迎客，高原有机蔬菜、云南山野珍蔬以及多种东南亚特色食材集中亮相，进一步充实和丰富首都“菜篮子”供应。

走进位于新发地市场佳农门附近的精品特菜交易厅，各类“新奇特”蔬菜集中陈列。北京新发地市场总经理张月琳介绍，精品特菜交易厅的升级初衷是打造高端食材供应中心。交易厅紧邻蔬菜市场，可与大宗蔬菜批发形成互补效应。“这里的蔬菜供应品类丰富、品质独特，都是经过反复考察和甄选的品类，很多品种来自核心产区，具有一定稀缺性，正好顺应了高端食材的需求。”

张月琳表示，今年秋冬蔬菜总体供应品类依然丰富，产地货源稳定，价格处在近几年低点。面对后续可能的降温、大风、雨雪天气，新发地已做好应急保障措施：加大耐储菜在产地的存量，提前动员商户关注天气变化，做好货物调运计划，确保各地蔬菜稳定进入市场；同时，市场内增加冬季棉被供应量，搭建保暖帐篷，保护蔬菜免受低温冻害。

此外，针对近期市民感知鸡蛋价格持续走低，张月琳介绍，夏季蛋价一度走高，高峰时接近12元/公斤；9月18日受节日效应拉动，鸡蛋价格达到11.34元/公斤；9月25日以后快速回落，目前鸡蛋价格在8.4元/公斤左右徘徊，处在正常价格区间。随着天气转凉，鸡蛋产量明显增加，养鸡场供应充足，短期内价格不会出现明显变化。