东城这26家米其林上榜餐厅，你吃过几家？

近日，《2027北京米其林指南》正式发布，全市共有107家餐厅入选。东城区26家餐厅上榜，占全市上榜总量的24.3%，数量位居全市第二，每万人拥有米其林餐厅数量居全市首位，彰显出首都功能核心区餐饮产业高密度、高品质的发展态势。

东城区上榜的26家餐厅中，二星餐厅1家、一星餐厅8家，星级餐厅数量占全市总量的27.3%；必比登推介餐厅6家；米其林指南入选餐厅11家，从精致正餐到市井风味，覆盖了多元的消费场景。

今年的榜单中，新晋品牌表现活跃，福见玉山堂首次上榜必比登推介餐厅，“崖”“太仓”两家餐厅新晋入选餐厅，持续丰富东城的美食业态版图。

毗邻雍和宫的京兆尹，今年继续蝉联米其林绿星，是中国唯一一家连续6年获此殊荣的餐厅。作为专注中国素食文化的标杆餐厅，京兆尹长期秉持可持续餐饮理念，将东方饮食美学融入菜品设计与空间营造中，让食客在静谧氛围里品味食材的本真滋味，也实现了东方饮食文化与国际评价体系的深度呼应。

在一星餐厅阵营中，中餐占据6席，京菜、粤菜、东北菜等多元菜系荟萃，另有Trb Hutong等国际化餐厅，形成了传统风味创新表达、中西餐饮交融共生的格局。

米其林榜单的亮眼成绩，得益于东城区长期以来对餐饮产业的系统培育与赋能。今年以来，东城区持续联动全区各大商圈与特色街区，先后推出“隆福潮集”、簋街不夜节、前门中华美食荟、京菜美食文化节等一系列餐饮主题消费活动，串联起烟火气的同时，也为餐饮品牌的成长提供了优质土壤。依托前门、隆福寺、雍和宫、国子监等文化地标，商圈与文化街区双向赋能，餐饮与文商旅体展深度融合，市民游客穿行于老城街巷间，既能在胡同小店寻得地道京味，也能步入星级餐厅享用精致料理，多层次的美食体验已成为东城文旅消费的核心吸引力之一。

据了解，下一步东城区将坚持以文化消费为引领，实施餐饮品牌集聚行动，深化“五大商圈”建设，多措并举深化国际消费中心城市示范区建设。通过持续推动餐饮行业高质量发展与特色品牌集聚，加快打造汇聚精品餐饮、国际美食、地方风味、京味餐饮的国际美食之都示范区，进一步提升东城餐饮的品牌影响力与国际辨识度。