吃上海菜,就来美味斋

  • 2018-04-09 17:26:17
  • 北京旅游网

61年历史的老字号美味斋,虽然做的是上海口味,却是老一代北京人心中的美食殿堂。

五彩上海生煎包,白色是纯肉,粉色是虾仁,绿色是荠菜,灰色是蘑菇,黄色是蟹粉,看起来就特别有食欲。

红烧肚档,这是一道经典的老上海菜,味道浓郁,肉质细嫩,入口难忘。肚档是指青鱼去头尾的中段肚腹部位。

响油鳝糊,经典苏帮菜,讲究新鲜,必须是当天活杀的鳝鱼才美味。上桌时用热油淋上,滋滋作响,勾人食欲,油润而不腻。

香焖牛三宝,牛三宝指牛腩、牛肚、牛筋。牛肉味道香浓,牛肚弹嫩,牛筋富含了丰富的胶质,吃起来特别过瘾。

青椒麻香宁波黄鱼,黄鱼肉质鲜美,青辣椒、麻椒味道清新,辣而不冲,极其开胃,是一道一吃就停不下来的招牌菜。

毛蟹炒年糕,地道的本帮菜味道,4只小螃蟹对半切开与南方的水磨年糕同炒,咸甜兼备,经过烧制后年糕软糯、嚼劲十足,再加上毛蟹的汁,满口鲜香。

丹麦牛肉,食材上选用上好新鲜的精品牛肉,把牛肉切薄片后用刀背拍上几十刀蘸粉油炸,出锅后裹上类似与面包屑一样的东西,入口前沾上配套的特制沙拉酱,口感脆嫩。

自制酸奶,酸奶口味清爽,促进消化,提高食欲,还营养丰富。

餐厅自制的酸奶新鲜,少糖,味醇,搭配新鲜水果、丰富谷物和馨香浓郁的桂花蜜。

地址:西城区广安门内大街167号

  • 编辑:李蕾
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