放过南锣吧！570年老胡同变身美食街！尽头还藏着一处小江南？！

一个难解的问题：朋友来北京，想要一天之内体验地道的北京风味儿，不踩雷，带TA去哪儿？今天告诉你，这个问题有解了！570年老胡同变身美食街！说到前门，大家第一反应就是大栅栏儿，知道鲜鱼口的人少之又少，其实从清朝开始这里就是有名儿的商业街！

丰年灌肠

停业三年的60年老字号，丰年灌肠！回来了！就在去鲜鱼口的路上，被小编“逮住”喽~味道没变！还是那么香！若是问老北京人，哪家炸灌肠最香，回答必然是原来隆福寺街的丰年灌肠了！毕竟半个多世纪，只做这一道小吃！讲究的菱形块儿，每一块灌肠都是有薄有厚，平底锅那么一煎~嚯！一口咬下去，厚的地方香嫩，薄的焦脆！淋上蒜汁别提多香了！我妈最好这口儿了！但是炸过的灌肠带回去口感大打折扣，所以又买了半斤生灌肠，回家自己炸！

地址：北京市西城区前门大街31号

都一处

胡同口把头儿的就是都一处烧麦，老字号200多年经久不衰！带朋友来尝尝鲜儿是不错的选择！一个烧麦能擀出103个褶儿，都一处师傅制作烧麦的技艺，都是国家级非物质文化遗产！想多吃几种口味可以选择什锦拼盘，不过在我看来，最香的还数羊肉馅儿！

地址：北京市东城区前门大街38号

天兴居

包子就炒肝儿，这是老北京人的早餐最爱“CP”之一，老字号讲究的就是信誉，所以原材料的选择也是极其严格的！炒肝味儿正，汁儿浓，想盛出一碗肝和肠都不少的，可需要手腕儿上的功夫！一碗炒肝，再来二两包子，20块钱绝对吃一肚儿歪！倍儿香！

地址：北京市东城区前门鲜鱼口街81-83号