撑起北京美食半边天！这些好吃的清真美食，你吃过几样？

北京城如今汇集了全世界的美食，无论是欧美西餐还是东南亚小吃，在北京都能吃得到。但要说“京味”美食，就不得不提到北京的清真美食。

聚宝源涮羊肉

涮羊肉是老北京美食的一绝，也有许多馆子做的不错。但在当地人的心目中，要论好吃，那还得是牛街的聚宝源。别的不说，饭点时候，那门口没有不排队的。

清真超市荷叶甑糕

真心好吃但也是真心人多的一家，之前是在超市里面的窗口，上周坐车路过发现窗口挪到了马路上，以至于和聚宝源的人乌泱泱占了一街道。

马记月盛斋

月盛斋的熟食，特别是酱牛肉，吃过的人都知道。酱牛肉用料很讲究，鲜肉要选腰窝或腿肉的，酱则必须用三伏的老酱，香料也要经过认真选择。传统制作技巧和掌握火候也是关键，这样制作出来的酱牛肉十分入味，越嚼越香。

南来顺糖卷果

正宗的清真小吃，也是北京风味小吃中的名品，以前还有过小年吃糖卷果的习俗，现在可能已经被很多人淡忘。糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料，可以说是小吃中的药膳。

牛街白记年糕豌豆黄

豌豆黄儿原是回族的民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。