端午节吃粽子:吃甜蜜的点心过庄严的节

  • 2018-06-16 18:20:23
  • 北京旅游网综合

端午节!这个周末放假过节,这么庄严的节日,小编实在庄严不起来,因为……不仅要迎来三天的小长假,还有各种豆沙粽、蜜枣粽、牛肉粽、蛋黄粽、莲蓉粽、肉松粽......甜蜜的食品等待你的“临幸”!

每次看到这些馅,就不得不折服于吃货的脑洞,这是准备把月饼里面的馅全都搬到了粽子里面的节奏吗?果然,没有吃货吃不到,只有吃货没想到!

但是!这些还都是粽子发展初级阶段,基本上只能称之为粽子界的吃瓜群众!下面给大家介绍几款建国后成精的粽子,简称“粽精”!

法式晶晶粽

一款精致的像西点的粽子,可以说颜值非常能打了!粽皮是用糯米粉精筛之后熬制的,晶莹剔透,吃起来有种像水晶年糕的感觉,Q弹滑嫩又弹牙香口,而且里面的馅料能看的非常清楚,分量也超级的良心了,一口下去就可以吃到馅,再也不用像吃包子一样,总在担心是不是咬到手指才能吃到肉~

馅料有三种口味:紫薯、抹茶和红豆。红豆馅是那种非常自然的甜味,口感炒鸡清香软糯。

抹茶吃起来甜味会稍淡一点点,有种抹茶自然的微涩口感,中和在微甜的糯米冰皮里面,非常清新的感觉。

紫薯是大宝最喜欢的味道啦,口感比红豆味的还要甜一些,绵绵沙沙的口感和冰皮混在一起,味道超棒!香甜不腻,完全没有食用香精的味道,清淡的粽香完全锁在了馅料里!精致美味!

稻香村

地址:北京西城区新街口南大街139号

粽精界的门面当当|色阶彩粽

自从看到七彩冰淇淋之后,就一直对这种彩色美食念念不忘,直到从吃货小伙伴的口中发现了这种七彩粽子,真是完全满足了吃货对于颜色的追求。粽米全部都是五色糯米,蒸熟之后非常的黏糯香软,米香味十足!属于云南的特产,彩色花糯米!

七彩粽子基本上是甜口的,豆沙馅、菠萝蜜馅还有玫瑰花馅,总体还是豆沙馅口味最适合小编,甜度中等,红豆馅料非常足!

菠萝蜜的口味有点偏甜,像奶茶喜欢喝全糖的小伙伴一定很心水菠萝蜜馅。

玫瑰花馅应该是大宝吃过最不像玫瑰花的一种,花香味道很清淡,被糯米香完全掩盖住了,馅料非常的甜香,入口软糯,甜度大概是介于红豆馅和菠萝蜜馅之间。

百年义利

地址:北京市朝阳区甜水园东里1号

粽精界的性感担当|豹纹粽

看到了一水儿的甜粽子,没有咸肉粽的端午节,是!不!完!整!的!所以,这次的豹纹粽可以说是专门为咸口肉粽爱好者量身打造的,堪称粽子界里面的性感小野猫!

个!头!超!大!粽子皮用的是箬壳,也就是毛竹生长的时候脱落的竹皮,淡黄色的竹皮上斑驳着深褐色的斑点,完全就是一只裹着豹纹皮的粽精!馅料采用的是鲜肉,裹在软糯的糯米里面,更加的鲜美,肉香、糯米香混上竹香,才是粽香的味道!

作为浙江宁波那边的经典碱水咸肉粽,从卖相上也和北方的粽子不同,尖尖长长的很像独角兽的角,闻着粽香拨开箬壳,里面的糯米莹白黏糯,一股非常清淡的肉香扑鼻而来,每吃一口都在向肉馅中心递进,口感越来越浓郁,一口咬到肉馅上,新鲜美味,咸美可口!

正隆斋

地址:北京市西城区西四北大街58号

  • 编辑:崔翠
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