黄瓜切出花来，完美！

一根普通的黄瓜，在厨师的手里能变换出不同的花样~今天小编给您推荐几道黄瓜做出的菜~

冰爽黄瓜皮

眉州东坡酒楼有冰爽黄瓜片这道菜，据说点的人挺多。这道菜非常体现一个厨师的刀工，黄瓜要薄到透明程度，长达1米不能断。简单的一碟黄瓜片撒上酱料，吃起来很可口！

地址：西直门北大街32号

蓑衣黄瓜

海碗居家有这道菜，配合着面条吃最适合不过了。店里装修豪华大气，氛围还是很好的。这道菜由一根黄瓜连续均匀切薄，之后翻过来错刀切，保持黄瓜不断，之后摆盘放入调位料。虽然看起来简单但是对刀工的要求是相当高的。

地址：王府井大街255号

胡同三样

北平食府家的胡同三样是炒红果、黄瓜薄片和芥末墩。黄瓜颜色鲜亮，味道是白醋味的重酸甜口，口感脆生生的，很爽口。

地址：北苑路172号16层