这些精致小馆的“沪味小点”,让你不出北京就能体验正宗的上海味道

  • 2019-06-04 18:05:20
  • 北京旅游网综合

很多人提到上海菜想到的都是浓油赤酱,但是上海的沪味小点,确实是可圈可点,清淡鲜咸的味形,精致的外表,让人才下舌尖,又上心头。那么在北京的小伙伴去哪里品尝美味的上海点心呢?别急别急,小编这就道来。

蟹壳黄:老上海城隍庙小吃(知春路店)

乍一看有些像北方的小烧饼,但是外壳比一般的烧饼要圆润蓬松,圆鼓鼓的好像一直蟹壳,然后在最上面撒上了满满一层的芝麻,麻香味十足!

蟹黄壳藕两种味道,分为甜味和咸味。咸味里面是塞入了鲜肉、蟹粉或者虾仁馅,甜口一般都是玫瑰、豆沙、枣泥馅。外壳非常的酥薄,从里到外都非常焦脆,一口蟹壳黄咬下去,满口的酥香,满地找芝麻!

地址:知春路17号(天客隆超市旁)

人均:30元

生煎包:来福记生煎

提起上海,就不得不提一下生煎包,当真是打开了包子界的新大门!第一次吃的时候,被生煎包酥脆的底壳和流汁的肉馅惊掉了下巴!作为一只连皮都超级甜香的生煎,皮薄是它的第一要素。基本一口下去,肉汁里的肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,一级鲜!

尤其是在加上醋汁之后,在生煎底部扎个窟窿,让醋汁完全和汤汁混在一起,一口咬下去,汁香四溢,满口的鲜香,好吃到爆!

到现在,除了原味的鲜肉生煎,还有蟹粉生煎、玉米生煎、虾仁儿生煎等,但是不管什么馅料,汤汁浓稠、肉质紧致Q弹是检验生煎的唯一标准!

地址:酒仙桥路12号乐天玛特底商

人均:13元

南翔小笼:石库门老上海(悠唐购物中心店)

如果说北方大包是包子界的经典款,那小笼包就是袖珍典藏版,从包子皮到馅料都非常的讲究!透过精致纤薄的包子皮能看到里面粉嫩嫩的肉馅,轻轻一戳,小笼包里面的汤汁就会流淌出来,鲜香浓郁,油而不腻,很美味了。肉馅几乎撑起了整个包子,非常的丰富,蘸上一小碟醋汁,一口咬破,汤汁灌入口中的感觉,很有满足感了!

除了鲜肉小笼以外,最喜欢的就是蟹粉小笼,多了一层鲜香的海鲜味道,蟹黄粉非常不均匀的裹在小笼包底皮上,就是这种暴力美感,勾得人更像一口吞下!

地址:三丰北里2号悠唐购物中心一期4层

人均:90元

  • 编辑:黄菡
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