北京地道的新疆菜就在你身边

如果有人让小编推荐一个好吃的菜系，小编一定会首推新疆菜！新疆菜既具清真菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。

1.伊带伊路新疆美食府

饭店特别大，装潢很有特点，富丽堂皇又富有民族特色，晚上还有表演，跳舞和乐器演奏。服务不错，上菜很快。馕包肉和烤羊排都非常经典，这里的肉中都能吃到一点奶香，羊肉没什么膻味，鲜嫩多汁又大块！馕泡在汤汁里一块接着一块根本停不下来！羊排烤的极好！表皮微酥脆，带点肥的特别弹牙。店里还有奶啤、大乌苏这种新疆本地的酒。晚上还有美丽的维吾尔族姑娘跳舞。来这里体验一把豪爽又快乐的新疆风情绝对是一个不错的选择！

人均：105元

地址：朝阳区呼家楼向军北里四巷10号

2.品质伊骊

名字就散发着孜然味儿的新疆菜馆，主打烤肉，是用电炉烤的，不用烟熏火燎就能吃到美味的烧烤，环保又确保食客不会受到烟熏的影响。羊肉串非常新鲜，而且一点儿都不膻，肥瘦适中，烤的酥脆鲜香，一口下去根本停不下来；自制酸奶8元一份，绵密爽滑，配上白砂糖酸度适中，辅料还有花生仁和葡萄干；烤羊排每桌必点，羊排软烂焦香。烤肉筋也相当不错，肉质不柴不腻，焦香可口。这家是很多喜欢吃烧烤的朋友的常驻食堂。

人均：81元

地址：海淀区万泉庄路城乡仓储超市西侧胡同里

3.椒鸣椒麻小馆

这家主打椒麻鸡，小份的两个人吃也足够了，里面可以加配菜，豆皮、腐竹、杏鲍菇等都是不错的选择，温和的甜辣，非常香。椒鸣野蘑菇烧土鸡，榛蘑味道浓郁，土鸡肉质紧实筋道，味道鲜美；彩椒口蘑肉拌面，面条筋道，肉片香软嫩滑，配菜有彩椒、口蘑、西红柿、青红辣椒，其中红辣椒很辣，如果怕辣，只要不吃红辣椒，这道菜就没什么辣味了；馕炒包菜，酸甜口儿，馕饼吸收了炝炒圆白菜的汤汁，吃起来很有味道，亦菜亦饭；新疆特产天润浓缩酸奶，浓稠香甜；冬瓜薏米水，口感滋润，是用餐时的好搭配。

人均：77元

地址：海淀区五道口成府路29号国际食尚苑1期3层

4.大漠楼兰新疆美食

很多人心中北京性价比超高的新疆菜馆。店内宽敞整洁，带着浓浓的异域风情。酸奶细腻浓稠，不逊于新疆办事处；红油肚丝，辣度适中，咸度正好，入口很香，性价比高；大块烤牛肉串，肉有五块，嫩且带汁；大拌菜量大，蔬菜种类不算多，但是胜在料汁味道酸甜适口；回锅土豆片薄脆咸香；丁丁炒面满满一大盘足够两个人吃，番茄酱、蔬菜和丁丁组合味道相当好。还有正宗新疆出品的小瓶黑啤呦。

人均：64元

地址：海淀区牡丹园中街与小关西后街交叉口