金秋的大兴，风光旖旎，百果飘香。大兴的景色如此迷人或美丽，或静谧或古色古香，或悠然自得！去大兴除了赏景，农家菜也是必须要品尝一番的，新鲜的菜肴与天然的味道，常常给人带来惊喜。
1、青云大席“三八席”
俗话说，民以食为天，一方水土滋养一方文明。青云大席“三八席”曾是明清至民国时期北京地区达官显贵招待宾客的首选宴席。青云大席“三八席”注重餐饮质量，坚持从食材的源头上入手，选择名优、质量过硬的原材料进行加工；狠抓烹调制作工艺，保留传统制作工序，保持传统色、香、味、形。一般包括：四大件、八凉菜、八热菜、四饭菜，共二十四道菜品。制作费用逐步降低，使之成为普通百姓办家中“红白”事宜招待宾客的宴席。
地址：北京市大兴区青云店镇大张本村二干路北京市青云大席餐饮管理公司
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2、北魏养生宴
北魏美食根据《齐民要术》一书中肉食、素食、汤类、调料的制作方法，结合本地绿色食材，研发出具有北魏特色的牛蘑宴、生日素宴、传统婚宴、团体百姓宴等。
北魏美食又称北魏和宴，北京魏善庄和城之宴。魏善庄古时属北魏辖域。北魏年间太守贾思勰著成一部综合性农书《齐民要术》，是世界农学史上最早专著之一，是中国现存最早最完整的农书，是“北魏美食”向特色、绿色、健康、文化餐饮方向发展的历实之库。
地址：北京市大兴区魏善庄镇魏庄村礼花厂地东大路南300米，桃花源北魏（生态）餐饮管理有限公司
联系电话：13601109267
3、牛蘑宴
京郊十大宴席之一，牛蘑宴是根据《齐民要术》中记载的肉食、素食、汤类、调料的制作方法，再结合本地绿色食材，研制出的一桌特色菜肴。
地址：北京市大兴区魏善庄镇魏庄村礼花厂地东大路南300米，桃花源北魏（生态）餐饮管理有限公司
联系电话：13601109267
4、留民营村千人饺子宴
“千人饺子宴”在大兴长子营镇留民营村已经有39年历史。颜色各异，形状不同的饺子，让人一看就胃口大开！您不仅能够品尝特色饺子，还可以亲子体验包饺子的乐趣。
地址：北京市大兴区长子营镇留民营村，北京市大兴区留民营观光农业有限公司
联系电话：010-80265513
5、大兴西瓜宴
吃西瓜宴一定要去西瓜之乡，大兴，西瓜不仅是夏季的一种水分多的时令水果，而且富含维生素、果糖、蛋白质等营养物质。以西瓜为食材的菜品，既营养又有消暑、开胃、利尿的作用。
“西瓜宴”是以瓜瓤、瓜皮为主原料，作出的菜品包括多种口味，有酸甜、咸鲜、甜味和辣味等，一般16道菜就可以组成一道色香味俱全的西瓜宴。菜品有鸳鸯西瓜粥，三色西瓜卷，香枣菊花醉西瓜，西瓜马蹄糕、脆炒西瓜皮等。
品尝完西瓜宴还可去中国的西瓜博物馆逛逛，了解下西瓜文化。吃了美食，涨了知识，这才不枉此行。
地址：北京市大兴区庞各庄镇南李渠村西瓜晓镇酒店管理有限公司
联系电话：010-89287377
特色美食
6、宫廷鸡
北京油鸡，又称中华宫廷黄鸡，头顶凤冠、颔垂胡须、脚生羽翼,羽毛较其他鸡种特殊，具有冠羽和胫羽，有的个体还有趾羽。不少个体下颌或颊部有髯须，故称为“三羽”(凤头、毛腿和胡子嘴)，它是我国珍稀的古老鸡种，原产于京郊，已有300年历史，曾为清朝皇宫御膳用鸡，清史中有“太后非油鸡不食”的记载。
1949年，该鸡曾被列为“开国第一宴”国宴用鸡。曾出口到日本被誉为“天下第一鸡”。研究发现，北京油鸡鸡肉营养价值高，肌肉纤维细腻，游离氨基酸等鲜味物质含量丰富，特别是十八醛、肉豆蔻醛等风味物质含量高于其他鸡种，使鸡味愈加浓郁醇美。
地址：北京市大兴区榆垡镇石佛寺村
联系电话：010-89262443
7、土豆迷上鸭
土豆迷上鸭，主要材料是由内蒙古的沙土壤生长的红心土豆和四川青山绿水中鸭子的组合，再加上厨师精心搭配的材料和高超的烹饪技术制作而成。
鸭肉和土豆的精心搭配算是餐桌上的上乘佳肴，在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，由滋补、养胃、补肾、除劳热骨、消水肿、止咳化痰等作用，再加上软糯红心土豆，只一口就怦然心动。
地址：北京市大兴区庞各庄镇梨花村“梨不开你”农家院
联系电话：010-89259159
8、状元饺
相传明朝天启年间，梨花村（当时称南庄村）有个绝顶聪明的后生，名叫寇睿。寇睿进京赶考前正是吃了包有白菜和花生馅儿的饺子，一举考取状元！自此，梨花村便有了考生考试前吃状元饺的习俗，状元饺承载着全家人对学子金榜题名的期许。
美好的寓意，用心的制作，五颜六色的状元饺代表了大家对美好生活的各种向往！
地址：北京市大兴区庞各庄镇梨花村张立启农家院
联系电话：010-89259159
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