锅贴，吃货们不容错过的一道美味

锅贴，是北京人特别喜爱的美食。有人说锅贴其实就是煎饺，但是其实完全不是那么回事儿。煎饺是先煮后煎，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水。

门框锅贴店

门框锅贴，是最原始的北京味儿。皮薄香脆，三鲜是最爱。锅贴和醋的搭配超赞，店门虽然有些简陋，但锅贴就该在这样的小馆儿吃，地道的乐趣也尽在于此。

一半劲道一半焦香的表皮，包裹着鲜美多汁的馅料，咬一下酥软适口，给人舌尖上的享受。北京的锅贴绝对是吃货们不容错过的一道美味。

地址：西城区门框胡同中段

锅贴王

店面醒目，位置在马路边上，招牌简单，让人一下就能记住。离什刹海很近。这家店人气很旺，下午两点了还是有很多人。他们家主打锅贴，北京炸酱面，爆肚，卤煮，豆汁什么的样样俱全。西葫芦鸡蛋锅贴，有营养，口感也不错，皮薄且脆。茴香锅贴，味道也好。炸酱面，粗粗的白色面在碗底，上面有序放着，豆芽、西瓜红萝卜丝、黄瓜丝、大酱等，看上去颜色丰富，配料精彩，这么一拌，太有感觉了，酱包着面，面裹着酱，看着特别有食欲。酱也考究,用了肥瘦相间的肉丁入酱，酱香，肉鲜，吃着囗感好，却不油腻。

地址：地安门大街109号

真真小吃

真真小吃，地道家乡味儿，真心真意，匠心手作，每一道原乡美食背后，都凝聚了真真小吃的探寻与摸索。

锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。

地址：北京市朝阳区广渠路22号合生汇B2