寻找京城“臭”味美食——臭豆腐!

  • 2019-07-12 15:12:50
  • 北京旅游网综合

当“臭”和食物连接在一起,就又增加了另外一层调动味蕾的含义,小编带你寻找京城“臭”味美食——臭豆腐!

毛家臭豆腐

臭豆腐,可以说是一个风靡全国的食物。长沙臭干子焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。南京臭豆腐有瓦灰的豆腐干,香脆可口,颇有嚼头;也有灰白的嫩豆腐,外脆内酥软,味道香浓。

地址: 东城区地安门小吃店旁

国足臭豆腐

他家的臭豆腐有香辣味和五香味两种,臭豆腐是现场炸制,会略带清香,加上撒在豆腐上的酸甜的泡菜,配上两种味道的酱,回味无穷。拌上麻酱,辣椒,生菜和香菜,挺不错的。

地址: 朝阳区学清路圣熙8号

长沙臭豆腐

这家店的臭豆腐用料是长沙经典的黑色豆腐,但是臭味却不是特别浓,只是闻着有一点小臭,但是吃起来却特别香,特殊制作的酱汁裹在炸得酥脆的豆腐皮上,入口一嚼,香气就在唇齿间炸裂。

地址:东城区鼓楼东大街109号

  • 编辑:范鑫
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