北京深夜食堂:时代的特殊印记

  • 2018-11-15 13:42:47
  • 北京旅游网综合

小编最近在减肥,晚上不吃饭。到十点的时候就饿得不行了,赶紧搜罗了一波北京的深夜食堂。

桥头拉面馆

一碗热气腾腾的拉面配上凉菜和牛肉是店里的标配,也是食客最钟爱的夜宵组合。由于点餐频率高,加上年纪大的老主顾多,使用食堂饭票的老传统被店里保留了下来。

入夜,在前台收银员将白天的饭票放回抽屉,拿出一沓晚上使用的印有“内部专用”的塑料饭票。白色的壹角饭票代表小碗牛肉,黄色的贰元饭票代表大碗牛肉拉面,深绿色的贰角饭票代表小碗牛肉拉面。

夜里两点到4点,是店里最热闹和忙碌的时候。有的年轻人哭着闹分手,一个人跑来喝闷酒,马世娃的弟媳上前拍拍她的肩膀:“别喝太多酒了,对身体不好,来碗面汤解解酒吧。”也常常是因为这句话,很多人成了回头客。

北京北站停运前,有的旅客直接把行李放在店里,买碗面坐上一夜;有的 “的哥”司机拿着暖壶来店里打水,跟回自己家似的;离原址最近的顾客因拆迁搬到回龙观,特意驱车20多公里回来吃碗面;附近的居民,谁家来客人筷子不够用了,厨房辣椒没了,来店里拿完举着喊一声“老马,拿走了啊!”店主马世娃也不用说话,点个头,互相就心照不宣了;上早班的清洁工人、120的急救人员、附近的片儿警、保安谁爱吃韭叶面,谁爱吃毛细,谁要多加两块牛肉,厨房的师傅们都记得一清二楚。

地址:西直门北顺城街11号

付小姐在成都

他们家所有辣椒都来源于四川,种类繁多,光串串都有近60种!小编最喜欢椒麻锅底,独特而浓郁的香味,让人还未动口就已生津。配上各种各样的串串,香辣爽口停不下来。

地址:地铁六号线南锣鼓巷站A出口织补项目地面广场5号楼1层及2层

张记平娃三宝

京城最值得推荐的烧烤店,没有之一!张记的串串每一种都很大,大串羊肉看着惊心吃着过瘾。羔羊肉很嫩很新鲜,另外推荐椒麻鸡,调的汁味道超赞!海鲜烹制得也是色味俱佳,除了烧烤,陕西面食也是地道得很!

地址:朝阳门内南小街221号

  • 编辑:方月月
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