中国的年味,在家家户户的餐桌上萦绕盘旋,在层层叠叠的食材中溢出浓香。
鲍鱼、海参、蚝豉、瑶柱,盆菜中的鲜味就主要源于这些细小的风味聚合物。茄汁虾、深井烧鹅、白切鸡和潮州牛丸则是盆菜中的四大天王,一边展示中西并举的岭南习俗,一边保留古早粤式风味。要说西兰花的加入是象征着团结和旺盛的生命力,那么广东人对发菜的定义更简单直白——发财。在咕噜咕噜声中跳动不止的五花腩,负责提供丰腴的酱肉香气。
万丽天津宾馆,主厨来自广东清远,臻选优质食材,还原地道年味。为您的家人亲朋带去一份吉祥如意!
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除了喜庆热闹的盆菜,新年餐桌上的面点,不仅仅是作为主食出现,更寓意了新年的吉祥安康。山东人用面团捏出的寿桃栩栩如生,献给家里的老人,象征福寿康年。两千公里外的广东,半发酵的面团和油酥面团擀在一起,包上莲子碾成的细泥,祝福喜结连理的年轻人早生贵子。对于孩子们来说,小刺猬和猪仔包不仅是主食,还是玩具。老少皆宜的美味促成了一个好年。食物带来的幸福感,伴着窗外的炮仗声,在中国人的字典里,称之为“年”。
万丽天津宾馆甄选上等食材,为您的新年添彩,祝您新年“万”事顺“丽”。
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地点:天津市河西区宾水道16号万丽天津宾馆二楼天宾楼中餐厅
预订详询:022 5822 3110/3111